茨城県下妻市

中山大輔

パチャママ農園

野菜全般

まったく農業を知らない夫婦二人で始めたとっても小さな農園は、農業を始める前は共に青年海外協力隊として南米のボリビアに行き、主に村落地域での井戸掘りや、保健指導を行っていました。

そこで目の当たりにした農村での生活習慣や文化の違い、また共に協働しながら活動するにつれ、真の生活の豊かさ、助け合う精神、家族愛を実感し、今後の私たちの生き方を大きく変える出来事になりました。

そして、日本に帰国し農業を始めようと思い立ち、茨城県の先進農家で1年半の農業研修をし、2012年に園主の地元である茨城県下妻市で新規就農しました。

農園名の「パチャママ」は南米アンデスの現地語で「母なる大地」を意味する言葉で、現地の先住民たちが昔から信仰している豊穣を司る大地の神です。

農薬を使用しなくても健康で安全なお野菜を作る方法を常に研究し、試行錯誤を繰り返しながら栽培を行っています。

自身が美味しいと思った品種や、あまり見慣れない変わった西洋野菜などを積極的に取り入れてます。
土作りは土壌のバランスを整えることを基本としながら、微生物の働きが活発化できるように菌資材を使用したり、場所にあった物理性、生物性、化学性の最適化を常に意識し改善ています。

当農園のお野菜は旬のお野菜を旬の時期に、じっくりと自然環境の中で露地栽培しています。

中山大輔さんのコミュニティ

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ぴよこ
2020.07.30.
赤紫蘇ジュース🎵きれいで美味しかったです
\(^o^)/
昨日届き、家族で分けました。
モロヘイヤは刻んで温奴に乗せ、カボチャはスタンダードに煮物にしました。
どれも美味しい("⌒∇⌒")
キュウリと茄子が大好きな甥っ子も\(^o^)/していました。
ありがとうございます。
ごちそうさまでした。
商品 : 農園自慢の情熱野菜セット7品目★クール便 | 2,376円〜

ryo
2020.07.28.
赤紫蘇が届きました。とても新鮮で良い香りです。早速紫蘇ジュースにして頂きました。ありがとうございました。
ずにまる
2020.07.26.
迅速なご対応ありがとうございます!
とても元気な赤紫蘇でした。これから活用させていただきます!
umaco
2020.07.26.
今回も楽しく美味しい詰合せを有難うございました!
ナス、オクラ、大葉は早速天ぷらにして頂きました。
ジャガイモは丸ごと茹でただけ、キュウリは丸かじりしました。
とても美味しかったです。
商品 : クール便ミニ野菜セット★無農薬★ | 1,350円〜
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.26.
少しずつ内容も変わっていきますので、また機会がありましたらよろしくお願い致します♪
ゆうぴょん
2020.07.25.
そのままで食べて、充分美味しいことと野菜の甘さが味わえた事にに感動しました。
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.26.
野菜の甘さを味わえたとのこと、今後の励みになります。ありがとうございました(^^)
にゃんざぶろう
2020.07.25.
本日、商品受領しました〜⑅︎◡̈︎*
元気なイボイボきゅうりが箱いっぱい入っていました!開けて嬉しくなってしまいました♡
早速、一部欠けてしまっていたチビきゅうりをお昼にマヨネーズで食べました⭐︎
パリパリしゃきしゃきで、とても美味しかったです!風味も濃いですねー!!

残りはぬか漬けにします♡
ごちそうさまでした!また宜しくお願いします⑅︎◡̈︎*
商品 : 規格外★無農薬で育てたイボイボが自慢のすうようきゅうり20本 | 1,188円〜

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.26.
ちびきゅうりの割れ失礼しました!
形が不揃いのためなお気をつけて梱包したいと思います(^^)
今後ともよろしくお願い致します。
まきたろ
2020.07.24.
きれいなにんにくが届きました!早速届いた瞬間から作業し、にんにく酢とにんにく醤油を作りました。どれもぴっかひにんにくで作っててとても楽しかったです。1ヶ月後が楽しみです。

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.25.
にんにく酢なるものがあるんですね!作業お疲れ様でした^_^出来上がりが楽しみですね♪
笑み
2020.07.23.
パチャママ農園様

2回目の購入です。
前回、購入した時に入っていたジャガイモ🥔今回も入っていたので嬉しかったです。甘くて美味しかったです。
ニンニクも最高でした!夏バテしないように子供達にも食べさせました。ニンニク臭さもなく、ホント美味しかったです😊
毎日野菜が食べられて笑顔になれます。
美味しい野菜をありがとうございました。
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.23.
リピート頂きありがとうございます!ミニ野菜セットの箱を見直して容量も以前より少し大きくなりました♪また機会がありましたらよろしくお願い致します(^^)
笑み
2020.07.24.
今回、ジャガイモの中に紫色のジャガイモが入っていてビックリしました‼️
色鮮やかなポテトフライ出来あがりました。
ありがとうございました😊
デコ
2020.07.22.
手に取ると痛いくらいのイボイボ❕
どれもりっぱで規格外・・?と思ってしまいました。
糠床に早速入れて、夕飯の食卓へ。
美味しかったです。スティックにしても頂きました。近くのデパ地下・スーパーなどでも中々手にすることが出来ない品種、こんなにいっぱい思う存分食べられるのが嬉しいです。
今シーズンはいつ頃まで出荷できるのですか?
また、購入したいと思います。
おまけのツルムラサキ、おひたしにして頂きました、これまた美味しかったです。
ごちそうさまでした。
商品 : 規格外★無農薬で育てたイボイボが自慢のすうようきゅうり20本 | 1,188円〜
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.22.
イボイボきゅうり気に入って頂けて良かったです♪
天候やとれぐあいにもより、いつまで収穫できるかはっきり言えませんが、とれる限りは出品していますので、欲しくなったら覗いて頂ければ幸いです!
みー
2020.07.20.
こんな新鮮なきゅうりとオクラ、初めて見ました‼️スーパーのとぜんぜん違う。
イボイボきゅうりはお味噌をつけてそのまま、オクラは、刻んで茹でてネバネバ食材と一緒に頂いたり、ベーコン巻きやおひたしにしていただきました☺️
写真取るのを忘れました…💦
ぜひリピします😍
商品 : エリア限定★無農薬で育てた夏野菜セット イボイボきゅうり オクラ ニンニク | 972円
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.22.
ご購入ありがとうございました!暑さが心配なため常温便の出品をやめていますが、近々クール便で出品予定です。今後ともよろしくお願い致します(^^)
マダムナオ
2020.07.20.
まずは、枝豆茹でて頂きました。粒も大きくおいしかった😋🍴💕です。今日は大葉、茄子、モロッコいんげんの天ぷら頂こうかと。楽しみです。ご馳走様でした。またりピしたいです。
商品 : 送料600円♪エリア限定★野菜の宝箱♪ミニ野菜セット お中元にも | 1,200円〜

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.20.
枝豆初めてセットに入れさせて頂きました(^^)大葉の天ぷら美味しいそうですね!ありがとうございました!
しずね
2020.07.19.
おくらをめかぶとあえ、ねばねばサラダに茄子は肉巻きにして食べました!とっても美味しかったです。初めてみたじゃがいもも茹でて食べて見ました。こちらも美味しかったです。
商品 : 送料600円♪エリア限定★ミニ野菜セット★お中元ギフトにも | 1,166円〜

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.20.
茄子の肉巻きいいアイデアですね♪我が家も作ってみます!
ご購入ありがとうございました(^^)
ポコ
2020.07.18.
美味しい野菜ばかりで家族みんなで喜びながら食べさせていただきました。
美味しい野菜をありがとうございました!
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.20.
少しずつですがご家族に喜んで頂けて光栄です♪今後ともよろしくお願い致します(^^)
miyucchi
2020.07.18.
遅くなりましたが…本当に美味しく頂きました。
野菜本来の味が素晴らしく、調味料が要らないものも!見た目の新鮮さから調理、後味に至るまでしっかり楽しませて頂きました♬ありがとうございました😊
商品 : 常温便ミニ野菜セット★無農薬★ | 1,350円〜

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.18.
野菜の味をご堪能頂けて嬉しいです♪ありがとうございました(^^)
ねちゃも
2020.07.17.
友達に直送と自宅に送って頂きました。自宅に2人分欲しかったので相談したところ、直ぐに2人セットを作って下さりとても早い発送で助かりまささた😆
バジルの香りが良くて友達にも大好評です。直送した友達がどこで手に入る?と聞くのでポケマルを教えたところ、凄く喜んでます😊自分でも買うらしいです😆
野菜はとても新鮮で量がホントに丁度いいので、手土産にもいいのと料理をあまりしない人でも作ってみようかな😃ってなるような量です。
また利用したいです😊その時はよろしくお願いします😆

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.18.
お友達へのオススメまでして頂きありがとうございました(^^)
ちゃこ
2020.07.16.
昨日届きました!
たくさんのお野菜にワクワクしました。
自宅でオンライン授業を受けていました娘から
LINEで、バジルのいい匂いがと連絡がきました。
週末に、ピザを焼く予定です。
お野菜は、素材を感じられるように料理していただきます。
商品 : ミニ野菜2セット★無農薬 | 2,484円
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.17.
ワクワクをお届けできて良かったです♪素材の良さをぜひ味わって頂けると嬉しいです♪
さくら
2020.07.16.
今日、ニンニク届きました。ありがとうございます。色々な料理に、使わせていただきます。
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.17.
ありがとうございました(^^)
umaco
2020.07.16.
昨夜届きました。
早速モロッコインゲン、ナス、オクラをおひたしで頂きました。
それぞれの野菜の味が濃くて何もつけなくてもとても美味しかったです。
小さな箱に色々な野菜が入っていて開けた途端にバジリコの良い香りが部屋中に広がりました。
今夜パスタにするつもりです。
ご馳走さまでした!
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.17.
味の濃さを実感して頂けて嬉しいです♪ありがとうございました(^^)
塚原
2020.07.15.
大好きなきゅうりとオクラの組み合わせは最高でした!
オクラは見たことないぐらいの大きさなのに皮が硬くなくえぐみもなくとても美味しかったです!!

また注文したくなりました

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.16.
大好きな組み合わせで良かったです♪ありがとうございました(^^)
あけみん
2020.07.15.
新鮮なオクラ、チーズ焼きにしていただきました。
柔らかくて、とても美味しかったです。
他のお野菜は、また、明日、頂きます。
お世話になりました。ありがとうございました。
商品 : 送料600円♪エリア限定★ミニ野菜セット★お中元ギフトにも | 1,166円〜

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.16.
チーズ焼き美味しそうですね♪我が家でも早速作ってみます!
まる
2020.07.12.
中山様
ごちそう様投稿遅くなってしまいましたが、ナスも玉ねぎもお芋も甘長とうがらしもめちゃくちゃ美味しかったです!
野菜天にしたときの歯応えと野菜の味、久しぶりに新鮮な味のする野菜を食べた幸せ(*´~`*)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”
もっと多くのみなさんにも味わっていただきたいです😆
またリピします‼️

商品 : 送料600円♪エリア限定★ミニ野菜セット★お中元ギフトにも | 1,166円〜
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.13.
嬉しいお言葉ありがとうございました(^^)今後ともよろしくお願い致します!
ぴよこ
2020.07.12.
キュウリ、届きました\(^o^)/
直ぐに塩で食べました🎵
美味しかったです。
みずみずしいし、キュウリの味がしました。
ごちそうさまでした。
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.12.
早速ありがとうございます!まるかじりでも、シンプルにおいしいきゅうりです♪こちらこそありがとうございました(^o^)
まこすけ
2020.07.12.
遅くなりましたが、昨日無事に届いた!バジルがすっごくいい香りだよー!と写真と共に連絡が来ました。送っていただいて良かったです。
ありがとうございました😊

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.12.
プレゼント喜んで頂けて良かったです♪ありがとうございました(^^)
ピエロの星
2020.07.12.
昨夕、到着しました。
コンパクトな箱を開けるとギッシリ新鮮野菜が入っていました。
沢山の種類が少しずつ入っていて楽しい箱です。
思わずニッコリ

キュウリが初めて食べる種類でみずみずしく美味しかったです
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.12.
ニッコリをお届けできて良かったです♪イボイボが自慢のすうようきゅうりはなかなかスーパーには出回らない、農園自慢のきゅうりです!
さくら
2020.07.11.
スーパーの野菜とは全く違う、フレッシュなお野菜がたくさん入っていました✨ひとまず、シンプルに焼いて、素材の味を美味しくいただきました。トゲトゲでフレッシュさを感じるキュウリは、早速浅漬けに仕込みました。
少量でいろいろと入っているのが、とっても嬉しかったです!一人暮らしでも利用しやすくてありがたいです。少量でパックいただくのも大変だと思います、感謝です🙏注文時にも発送の件で大変丁寧にご対応いただき恐縮でした。また利用させていただきます!

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.12.
自分たちが作った野菜を素敵に料理して頂けて感謝です♪ミニ野菜セットは梱包に手間はかかりますが、うまく箱に入った瞬間は達成感が大きいです(^o^)今後ともよろしくお願い致します!
ここはる
2020.07.11.
いろいろなお野菜ありがとうございました。
おいもは早速蒸して頂きました。ホクホクしておいしかったです😊
他のお野菜も楽しみです。
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.12.
少しずつですが、味わって頂ければ幸いです(^o^)
さえ
2020.07.11.
香のいいバジルとにんにくでリゾットを作ったり、
なすピーマンで炒め物とやみつききゅうりを作ったりと、とっても楽しんでいます!☺️
またよろしくお願いします!
商品 : 送料600円♪エリア限定★ミニ野菜セット★内容おまかせ | 1,188円

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.11.
リゾット美味しそうですね♪味の想像がつきません★☆オレンジ色をしているのはケチャップでしょうか?うちでもやってみたいです(^o^)素敵な写真ありがとうございました(^^)
junjun
2020.07.10.
パチャママ農園様
新鮮なお野菜を届けて頂きありがとうございました。食べるのが楽しみですし、ハーブの香りに癒されています。にんにくを入れてバジルソースを作りました。焼き野菜に添えようと思っています♪

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.10.
バジルソースいろんな料理にいあますよね(^^)
笑み
2020.07.10.
パチャママ農園様

いろいろな野菜を届けて頂きありがとうございました😊
早速、赤いジャガイモを使ってポテトフライにしました。
朝から子供は大喜びでした(๑>◡<๑)
朝から笑顔になれる食材をありがとうございました😊
また、リピートしたいと思います、ありがとうございました☺️

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.10.
ポテトフライ、お子さまたち喜んで頂けて良かったです♪こちらこそまたよろしくお願い致します(^^)
mh
2020.07.08.
箱を開けた途端、バジルのいい香りが!
新鮮なお野菜、届けていただきありがとうございました😊

中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.08.
昨日発送したお野菜たち無事にお届けできて良かったです!バジルの香りお楽しみ下さい(^^)
メイプル メイ
2020.07.06.
親戚に送ったのですが、感謝の連絡をもらいました。
家にいることの多いこの時期に色々な料理に使えると喜んでいました。
ありがとうございました。
中山大輔 | パチャママ農園
2020.07.07.
ギフト利用ありがとうございました(^^)今後ともよろしくお願い致します!