岡山県苫田郡鏡野町

大林和弘

大林農園

さつまいも、にんじん、じゃがいも、まくわうり、かぼちゃ

【ごあいさつ】
大林農園 代表の大林和弘と申します。岡山県北部の津山市生まれ、苫田郡鏡野町在住です。
約3年勤めていた地元の会社を退職し、2010年より実家の畑で農業を始めました。

田舎育ちで、もともと自然や生き物は好きでしたが、農業については全くの素人でスタートし、勉強と実践を繰り返しながらの農業をしております。

【大林農園は科学的有機農業に取り組んでいます】
大林農園では、自然科学と植物生理の視点から有機農業を理解し、適切な量の肥料で栽培を行う「科学的有機農業」に取り組んでいます。
畑で不足しがちなミネラルに着目し、土壌分析で得られる情報をもとに必要な肥料のみを施肥しています。
土壌中のミネラルの不足は、農産物の生理障害や病害虫抵抗力の被害、そして食味や栄養価の低下を招きます。
大林農園ではミネラルを豊富に含んでいる、かき殻・海藻ペレットなどの資材を積極的に畑に投入し、作物の品質と食味の向上に取り組んでいます。
またミネラル資材のほかにも、地域の資源である「もみ殻」や「落ち葉」「竹パウダー」など、環境にも優しい有機物を積極的に取り入れています。
また、栽培期間中は科学的に合成された農薬を使用することなく、環境に配慮した農業を心がけています。

【高品質で味の濃い野菜をお届けします】
作物としては、春はジャガイモ、夏にはマクワウリ、かぼちゃ、秋・冬はサツマイモ、ニンジンなどの根菜類を中心に栽培しています。

小規模な経営スタイルなので、一度に大量の発送はできませんが、その分、品質にこだわった味の濃い野菜を提供できるよう心がけています。

大林和弘さんのコミュニティ

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西日
2020.09.16.
初めて利用させて頂いたのですが、綺麗に洗ってある状態で届いたことに感動しました!早速蒸して頂いたのですが、ホクホクで自然な甘みがあり、とても美味しかったです!いろんな調理法を試してみたいと思います♪この度はありがとうございました!
商品 : ホックホク!!一足早い秋の味覚 さつまいも【金時芋】3kg | 1,580円
大林和弘 | 大林農園
2020.09.16.
サツマイモのご感想ありがとうございました!ホクホクの金時芋、ぜひいろいろな料理でお試しください。また10月中旬からはしっとり系の【紅はるか】も販売します。機会がありましたらこちらもぜひお試しください!
大林和弘 | 大林農園
2020.09.09.
大林農園の大林です。
先日、サツマイモ【紅はるか】の試し掘りをしました。
今年は梅雨が長引き、またその後は雨がほとんど降らず生育が心配でしたが、順調に育っていました。
来週より本格的に収穫作業に入ります。その後、3週間ほど寝かせて10月上旬よりポケマル出品します。
しっとり食感と絶妙な甘さで大人気の紅はるか。もうしばらくお待ち下さい!!

さと
2020.09.07.
先ほど届きました☆ 子供と新聞紙に一つづつ「巻き巻き~♪」と歌いながら梱包し、かごに保管しました。
早速一本、鉄器フライパンで蒸し焼き。優しいお味を楽しみました。
なぜか家族で一番、味の違いが解る子供(笑)が夢中に食べていました。
土から育った、安心して食べてる食材は有難いです。ありがとうございます。
商品 : ホックホク!!一足早い秋の味覚 さつまいも【金時芋】3kg | 1,580円
大林和弘 | 大林農園
2020.09.08.
サツマイモ(金時芋)の投稿ありがとうございました!
一本づつ新聞紙にくるんでもらって、大事に保管してもらえて大変嬉しいです。子どもさんが夢中で食べてくれていたそうで、こちらも安心しました。本当にありがとうございます。
当農園では10月からしっとり系のサツマイモ「紅はるか」、11月からは無農薬ニンジンを出品する予定です。またぜひご利用ください!
さと
2020.09.09.
人参!!大好きです・・・
楽しみにしてます☆
大林和弘 | 大林農園
2020.09.09.
ありがとうございます!出荷可能になりましたらこちらのページに投稿します。今後ともよろしくお願いします!
ありあ
2020.08.18.
投稿が大変遅くなってしまいました💦
2回目の注文かつ6kgを頼んだので、様々な料理を試せました。ガレットやポテトサラダにグラタン、じゃがバターや味噌汁に入れてみるなどなどしてみました。写真のハッシュドポテトも作ってみましたが油の温度の問題か厚みの問題か、カリカリになりすぎてしまったのでリベンジします😅
またサツマイモも出品されるとのことで、そちらも購入させていただこうと楽しみにしています!

商品 : フライドポテトが絶品!! 岡山県・鏡野町産【十勝こがね】3kg・6kg  | 1,280円

大林和弘 | 大林農園
2020.08.19.
2度めの投稿ありがとうございました!
写真のハッシュドポテト、カリカリとのことですが見るからに美味しそうです。いろいろな料理に使っていただき本当にありがとうございました。
今月の下旬から金時芋を出品します。まだまだ暑いですが、一足先に秋の味覚を楽しめますのでぜひぜひご利用ください!!
またの投稿をお待ちしています!
みゆき
2020.08.06.
お勧めのフライドポテトにはしていないのですが
とてもしっかりとした
じゃがいもの味がして
本当に美味しかったです。

いい商品をありがとうございます😊
大林和弘 | 大林農園
2020.08.07.
投稿ありがとうございました!
【十勝こがね】はジャガイモの味がしっかりしていて、どんな料理でも存在感を発揮できるのが特徴です。ぜひいろいろとお試しください。
来シーズンも頑張って作りたいと思います。ぜひまたご利用ください!
おけいさん
2020.08.05.
一日お疲れ様です!
十勝ごがねのジャガイモ🥔はポテトフライにぴったりという事で、ポテトフライ祭りです🤣
たくさん揚げるので子どもに皮を剥かせて😆
シンプルに塩味、そしてサラダ味、カレー味、森田さんのアオサまぶしでいただきました🎵
一度揚げの段階でモチモチ❣️
二度揚げでサクサク、モチモチ❣️❣️美味しい💕
あっという間に完食です😋
美味しくて安心安全なお野菜🥔ごちそうさまでした✨
商品 : フライドポテトが絶品!! 岡山県・鏡野町産【十勝こがね】3kg・6kg  | 1,280円

大林和弘 | 大林農園
2020.08.05.
おいしそうなフライドポテトの投稿、ありがとうございました!
4種類も作られたんですね!どれも美味しそうで、見ているとお腹が空いてきました。ウチでも試してみますね!
今シーズンは終了してしまいましたが、来年の春はもっとたくさん【十勝こがね】を作りたいと思います。今後ともよろしくお願いします。
大林和弘 | 大林農園
2020.08.02.
【十勝こがね】販売終了のお知らせ

大林農園の大林和弘です。
6月から出品させていただいていた【十勝こがね】の今シーズンの販売が終了しました。ご購入いただいた皆様、本当にありがとうございました。
多くの方からコミュティ欄へ嬉しい投稿をしていただき、とても励みになりました。来年の春には作付面積を増やして、より長い期間【十勝こがね】をお楽しみいただけるよう計画してまいります。

これからは【バターナッツかぼちゃ】と【サツマイモ】、秋から冬にかけては【ニンジン】を出品する予定です。
今後とも大林農園の野菜をどうかよろしくお願いします。

大林農園 大林和弘

※写真は5月の【十勝こがね】の花の様子です。

蜜柑
2020.08.02.
先ほど届きました。まだ5個残っているけど販売が終わりそうと知り買っておきたくて。お勧めのフライドポテトはじめカレー・シチューと定番に使い、ホクホクなのに溶けそうな食感に嵌まってしまいました。面取りしていないのにしたかのような出来上がりも嬉しい。これは絶対おでんでしょう~と暑い中十勝こがねメインのおでんを作り1日置いて食べたとこです。家族からも好評でした。夏はあまりじゃがいもの出番は無かったのですが、今年は大活躍しそうです。ありがとうございました。
大林和弘 | 大林農園
2020.08.02.
2度めのご注文、ありがとうございました!
夏のおでん、いいですね!!季節的に調理する機会は少ないですが、煮崩れしにくい【十勝こがね】はおでんに向いていると思います。暑い日でも胃腸を冷やさないように意識すると体の調子もいいですよね。来年はもっとたくさん作りますので、今後ともよろしくお願いいたします。
投稿ありがとうございました!
おけいさん
2020.07.31.
本日無事受け取りました🎵
皆さんの美味しそうなポテトフライに惹かれて、即ポチしました😊
大きさも揃ってキレイなジャガイモ🥔です。
ポテトフライを美味しく作るレシピも入っています❣️
いろんなお料理に欠かせないジャガイモ🥔、美味しくいただきますね😊
✨ありがとうございます✨
注(笑顔ジャガイモちゃんは、私が書いたものです😊)
商品 : フライドポテトが絶品!! 岡山県・鏡野町産【十勝こがね】3kg・6kg  | 1,280円

大林和弘 | 大林農園
2020.08.01.
商品到着のご連絡をいただき、ありがとうございました。
ポテトフライのレシピも喜んでいただけてよかったです。
お店の味にも負けないおいしさだと思いますので、ぜひお試しください。
笑顔のジャガイモちゃん、かわいいですね!!気分がほっこりしました。
きれいに紹介していただき、ありがとうございました!
なお
2020.07.31.
昨日じゃがいも届きました。ありがとうございます。
早速カレーにしていただきました。男爵派だった家族ですが、煮崩れしにくいのに固くなくて甘い不思議な魅力に驚いていました。オススメのフライドポテトも楽しみです♪
ご馳走さまでした!
大林和弘 | 大林農園
2020.07.31.
商品到着のご連絡ありがとうございました!
早速カレーに入れていただいて嬉しいです。【十勝こがね】は煮込んでも美味しいですよね。料理の中で脇役ではなく主役になれるジャガイモだと思っています。せひいろんな料理で試してみてください。
フライドポテトがおいしく揚がることを願ってます。
投稿ありがとうございました!!
なお
2020.07.30.
昨日、無事に届きました。
もう一度こちらのじゃがいものポテトフライが食べたいと
家族からの熱望でリピートです。
届いたよーの声に感嘆の声、ポテトフライを食べて
おいしーーー!の声。
次はじゃがバターをリクエストされてます。
まだまだ楽しませて貰いますね。
ありがとうございます‼️

大林和弘 | 大林農園
2020.07.30.
2度目のご注文、本当にありがとうございました。
「届いたよー」という声でご家族に喜んでもらえるとは、生産者として大変うれしいです。感謝しかありません。ありがとうございます!!
【十勝こがね】今シーズンは残りわずかとなってしまいましたが、来年以降はもっと長期間楽しんでいただけるよう、気合を入れて作りたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。
大林和弘 | 大林農園
2020.07.28.
【十勝こがね】在庫僅かのお知らせ

大林農園の大林和弘です。
先月から出品させていただいていたジャガイモ【十勝こがね】ですが、多くの方からお求めいただき、在庫が残りわずかとなってきました。予想を上回るご注文をいただき、ご購入いただいた皆様には本当に感謝しております。ありがとうございました。

出荷調整のため、残りの【十勝こがね】は出品量を【3kg】のみとさせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、どうかよろしくお願いいたします。

大林農園では8月から【バターナッツかぼちゃ】、下旬からは【サツマイモ(金時芋)】を出品する予定です。引き続き、よろしくお願いいたします。

大林農園 大林和弘

はちママ
2020.07.21.
大林さま
じゃがいも、無事に届きました。
きれいなじゃがいもがゴロゴロと。
同封のレシピでフライドポテトに挑戦してみますね。
ありがとうございました!
商品 : フライドポテトが絶品!! 岡山県・鏡野町産【十勝こがね】3kg・6kg  | 1,280円

大林和弘 | 大林農園
2020.07.21.
商品到着のご連絡ありがとうございました!
フライドポテト、ぜひお試しください!
美味しく揚がりますように!!
ナツオのおかん
2020.07.19.
遅くなりました💦
いただいております、もう半分くらい食べてしまいました(笑)

蒸し、焼き、オープンオムレツ、そして昨夜やっとフライドポテトに。
しっとりとモッチリと、しっかりとしたポテト!
ジャガイモの味がしっかりとします、子供大喜び。

本当に煮崩れしにくいですね、棒状に切り南瓜と塩胡椒で炒めてみましたが、形状が崩れることはありませんでした。

これから塩肉じゃが、ガレットなど試してみようと思います。

美味しいジャガイモありがとうございました!
残りも大切にいただきます。
おごちそうさまでした♪
商品 : フライドポテトが絶品!! 岡山県・鏡野町産【十勝こがね】3kg・6kg  | 1,280円

大林和弘 | 大林農園
2020.07.19.
美味しそうなフライドポテトの投稿ありがとうございました!
いろんな料理を試していただき感謝です!塩肉じゃが、きっとよく合うと思います。この度は本当にありがとうございました。
蜜柑
2020.07.16.
届きました。煮崩れしにくいとの事でそっちレシピを検討していましたが、お勧めのフライドポテトもしてみようと作り方を探そうと思っていたら、レシピメモを同封して頂けて、早速今夜作ってみます。ありがとうございました。
商品 : フライドポテトが絶品!! 岡山県・鏡野町産【十勝こがね】3kg・6kg  | 1,280円

大林和弘 | 大林農園
2020.07.16.
投稿ありがとうございました!
ホクホク感があるのに煮崩れしないのが【十勝こがね】の特徴です。いろいろな料理に合いますのでぜひお楽しみください。フライドポテトも美味しく揚がりますように!
はるっぴー
2020.07.13.
フライドポテトにしました!
本当に美味しくてすぐに6キロなくなりました!
ごちそうさまでした。
また、買わせていただきます。
商品 : フライドポテトが絶品!! 岡山県・鏡野町産【十勝こがね】3kg・6kg  | 1,280円
大林和弘 | 大林農園
2020.07.13.
フライドポテトのご感想ありがとうございました!
リピートしていただけると大変励みになります。
今後ともよろしくお願いします!
ありあ
2020.07.12.
先程届き、早速フライドポテトにして食べました。

揚げている時からじゃがいもの美味しそうな匂いに包まれ幸せでした。レシピ通りに作りオリーブ塩をかけていただいたところ、じゃがいもの甘みとホクホク感が堪能でき美味しかったです。またじゃがバターやガレット、グラタンも作ってみます。

一人暮らしのため消費スピードは遅いですが、販売期間に間に合えばまたこちらで注文したいです。ありがとうございました。
商品 : フライドポテトが絶品!! 岡山県・鏡野町産【十勝こがね】3kg・6kg  | 1,280円

大林和弘 | 大林農園
2020.07.13.
美味しそうなフライドポテトの写真、ありがとうございました!
すごくきれいな色に揚がっていて、見ているとお腹が減ってきました。
「十勝こがね」は料理中の匂いもいいですよね。写真からも匂いが伝わってきそうです。
【十勝こがね】はまだしばらくは在庫がありますので、ぜひぜひご利用ください。
この度は本当にありがとうございました!
ひと
2020.07.07.
さきほど届きました

たくさんのじゃがいも!!
ありがとうございます

今晩 さっそくフライドポテトにしてみたいと思います
商品 : フライドポテトが絶品!! 岡山県産【十勝こがね】3kg・6kg  | 1,280円〜
大林和弘 | 大林農園
2020.07.08.
ひと 様
商品到着の連絡ありがとうございます!
フライドポテト、お味はいかがでしたでしょうか?
よろしければぜひ感想もお聞かせください。
この度はご注文いただき、本当にありがとうございました!!



ひと
2020.07.08.
昨晩 レシピ通りに作りました!

外はカリカリ 中はホクホクで
おいしかったです

あまり食べないだんなさんもたくさん食べてくれました

おいしかったです
まだまだあるので
おいしいじゃがいも料理作ります!

ありがとうございました
大林和弘 | 大林農園
2020.07.10.
フライドポテトの感想ありがとうございました!!
だんな様にもたくさん食べてもらえてよかったです。
先日ウチではガレットという料理で食べました。
チーズとの相性もよいのでオススメです!!
【ガレット】で検索するといろいろレシピが出てきます。
ぜひ試してみてください!
なお
2020.07.04.
注文して直ぐに届きました。
早速、ポテトフライとじゃがバターで頂きました。
今まで何度も食べてきたポテトフライですが
こんな美味しいポテトフライは初めてです!
甘くてホックホク♪瞬殺でなくなりました。
じゃがバターを食べた子供達は目を見開いて
うんまぁ!!!と。
本当に美味しかったです。
残りはサラダやアヒージョにしようかと思ってます。
楽しみです♪♪
こんな美味しいじゃがいもを育てて下さってありがとうございます。

大林和弘 | 大林農園
2020.07.04.
なお 様
大林農園の大林です。ポテトフライの投稿、ありがとうございました!!
瞬殺でなくなったとのこと。生産者として大変うれしいです!子どもさんに喜んでもらえると、とても自信になりますので、また美味しいリアクションがありましたらぜひ教えてください!
※アヒージョはウチでもまだ試していません。今度挑戦してみたいと思います!!
投稿ありがとうございました!!
ひろみ
2020.06.30.
初めて購入しましたが、すっっごく美味しかったです!
買おうかなと悩んでいる方にはぜひおすすめしたいです!

届いたその日に同梱されていたレシピでフライドポテトを作りました。スーパーで買ったじゃがいも(男爵?)も少し残ってたので、せっかくだからと食べ比べをしてみることに。結果は全然違いました😳!
レシピでは二度揚げをするのですが、スーパーのものだと一度目の揚げで茶色のアク?が出て色ムラ(揚げムラ?)ができてしまうんです。
十勝こがねの方は、なぜか全くアクが出なくて綺麗に揚がりました✨食べてみると外がさっくり中がしっとり!めちゃくちゃ美味しい〜🥺!しかも冷めた後もカリッと食感良いままなんです✨
スーパーのじゃがいもで作るといつもへにゃっとなっていたのに…素材がよければ揚げ物下手でも美味しくできちゃうんだなと感動しました😂

思い切って6kg買いましたが、6kgにして正解でした😊
肉じゃがやカレー、ガレット、グラタン、ポテトサラダ、じゃがバター…これから色々挑戦してみたいと思います。
美味しい十勝こがね、ごちそうさまでした!

大林和弘 | 大林農園
2020.07.01.
ひろみ 様
大林農園の大林です。美味しそうなフライドポテトの投稿ありがとうございました!本当にいい色に揚がってますね!ポテト好きにはたまらない写真です。
【十勝こがね】ぜひぜひいろんな料理で試してみてください。ウチではカレーによく使いますがグラタンとかもいいですね!!
またの投稿をお待ちしています!
この度は本当にありがとうございました!!