千葉県銚子市

江田直樹

江田農園

パクチー、ケール、キャベツ、大根

初めまして。千葉県銚子市にて代々農業を営む江田農園の江田直樹と申します。東京農業大学短期大学部を卒業後、就農しました。

現在では、パクチー、ケール、キャベツ、大根を生産しております。主力商品は通年生産のパクチーです。数年前より生産を始め、当時パクチーは生産方法のノウハウが確立されていないマイナーな野菜でしたが、試行錯誤を重ねながら通年生産ができるようになりました。土や水、気候に合わせてオリジナルの農法を創り出していくことに農業の面白さを感じています。

最近では、全国からパクチーの引き合いや栽培方法の問い合わせも頂いており、生産体制の強化や栽培方法のコンサルティングも行っております。その他、自然と食の循環を学ぶ機会を設け、子どもたちや一般の方も農業を楽しめるような体験の機会を創出しています。