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イチゴジャム試作中開始 今年から仕入れるいちごが変わります。 ありすふぁーむさんのイチゴを使っています。 https://www.alicefarm15.com/ とても美味しいジャムができたので、GW明けから 製造を開始します。 陽だまりファームでは、自社栽培の果物だけでなく ご縁のある農家さん美味しい果物を加工して 販売もしています。 ジャムは、たくさんの種類があり値段も様々です。 果物の量が少なかったり添加物が入っているものもあります。 工場で大量生産できればお安く提供できるのかもしれません。 商品を選択するのはお客様です。 陽だまりファームは、一つずつ手作りでスタッフのやさしい気持ちが入っています。 気持ちについては、品質表示に掲載されておりません。 数量限定です。 商品が販売開始になりましたら お知らせします。 お楽しみに！！

社員みんなが余計な心配事をすることがなく全力で働けるように、 当社では様々な取り組みを行っております。 あなたの働いている会社の男性で 育児休暇を取得した方いますか？ 大手企業を中心に男性社員に積極的に育児休業を取得するよう働きかける動き があるようです。 え？男性が育休？ 育休は男性も取得する権利があり、原則として申請があった場合は 会社が取得を拒否・制限することが出来ません。 男性スタッフも育休から戻ってきてかなり日数が経ってしまいましたが、 インタビュー動画を撮影しました。 今後も、陽だまりファームで働きたいと思ってもらえるように取り組んでいきます。 労働力人口が不足する日本で優秀な人材の採用・確保・定着へとつながれば 良いと思っています。 実は男性社員にとっても育児休業を長く取れる組織ほど帰属意識や仕事の意欲が 高まるというデータもあるようです。 動画は、こちら https://youtu.be/O6KIVRiTDY0

みかんの花が咲いています。 例年より開花が早いです。 ジャスミンのような爽やかで甘い香りが漂います

2021年の試作品の試飲会の様子です。 今年の試作品です。 八朔ドリンクです。 １００％のジュースは、とても苦いと聞いていたので、 ５０％にして試作しました。 しかしーーーー。 苦ーい。 また来年も試作します。 https://youtu.be/N9nWAIPBgu8

ゴールデンウィーク休業のお知らせ 5月1日(土)～5月5日(水)までの 期間休業とさせていただきます。 ご不便をお掛けしますが、何卒ご了承の程お願い申し上げます。 5月6日(木)より平常通りの営業となります。

みかんの花が見えてきました。 今年は、裏年でみかんが少なそうです。 毎年同じぐらい収穫できると良いのですが、果樹は隔年結果をします。 たくさん収穫できる年とできない年が交互に来ます。 それを安定的に作るのがプロの農家じゃないのかって言われてしまうと辛いです。 ところで、みかんの花は白に見えますが、実は白じゃないんです。 白く見える花には白色の色素が含まれていません。 白く見えるのは、花弁に含まれている小さな空気の泡(気泡)が光を反射するからなんです。 収穫までみかんを大切に育てていきます。

気温が上がり原料のみかんの痛みが増えてきたため みかんのシロップ漬け製造を終わります。 いつも製造が追いつかないぐらい注文を頂くので 増産したのですが、残念ながらコロナ禍で在庫がたくさんあります。 みかんのシロップ漬けの販売は、あまり心配しておりません。 他のみかん加工品の動きが良くないので、さあ、どうしましょうか。 無添加ジャムに使用予定ですが、みかんを皮を剥いて冷凍します。 夏に冷凍みかんがで販売したら良いんじゃないかと考え中です。

取材を受けました。 対面の時代が終わったようです。 前日に、スマホと三脚が届きました。 アプリを起動するとすべてリモートで操作ができて、取材だけでなく、 写真撮影もできました。 三脚の移動は人力ですけどね。 社員２名で対応しました。 若干、緊張しているようでした。 農業は、畑で作業するだけではビジネスとして成り立ちません。 いろいろ経験してもらっています。 詳細は、まだ書けませんが記事ができるのを楽しみにしています。

ブルーベリーの花が見えてきました。 農薬を使用せず栽培しています。 近年の温暖化で今までいなかった虫が増えてきて 農薬を使わないと木が枯れてしまったり、葉っぱや実を 食べられてしまって簡単に全滅してしまいます。 ミノムシが付くのですが、ピンセットで１匹ずつ取り除きます。 殺虫剤を使えばどれだけ楽だろうかといつも思います。 大量生産はできませんが、陽だまりファームのブルーベリーが 欲しい方へお届けしたいと思います。 また、農薬を使用せずにブルーベリーを栽培してくれる協力農家さんが 見つかりましたのでブルーベリージャムの増産ができそうです。 ７月頃から収穫量が増えてきます。 お楽しみに！！

クラウドファンディングが終了しました。 大寒波に負けるな！三ヶ日の国産ブラッドオレンジを知ってもらいたい https://camp-fire.jp/projects/view/386449 プロジェクトは、2021-02-12に募集を開始し、20人の支援により 174,500円の資金を集め、2021-03-31に募集を終了しました。 目標額には届きませんでしたが、多くの方に支援を頂きありがとうございました。 支援して頂けた方は、リターンをできる限り早くお届けできるように準備をします。 お楽しみに！！