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陽だまりファームの倉庫前にサボテンの鉢植えがあります。 本日、早朝に花が咲いていました。 サボテンには詳しくないのですが、１日しか咲かない品種もあるとか。 何か良い事がありそうな予感です。

芸能人は、歯が命ですが、 農家は、水が命です。 農業用水設備のメンテナンスが必要です。 役員は、高齢化、施設は老朽化しており、 補修することが多くなってきています。 場所によっては、山が動いていてパイプ破損してしまい 噴水が起きることもあります。 一般には、畑かんと言われいます。 「畑かん」とは、畑地かんがい整備事業の略称です。 畑地へ導水するため、ダムからパイプライン等を整備し、 水の確保が難しい畑でも水利用ができるようにしています。 このままでは、農村での農地の保全などの管理は 非常に難しくなってきます。中山間の機械が使えない 畑は山に戻ってしまいます。 今回は、貯水槽ないの泥を取り除く作業をしました。 普段、入る事のない水槽内にワクワクしました。

ラベル発注ミスで販売が送れておりました。 梅ドリンクが販売可能となりました！！ 暑い夏をのりきれ！ 陽だまりファームの 梅商品が揃いました。 梅シロップ550ml 梅ドリンク180ml 梅ジャム380g 数量限定ですのでご注文はお早めに。

【限定３９】陽だまりファーム きんかんマーマレード　金柑　三ヶ日　 ジャム ペクチンなし 甜菜糖使用（ 180g ×1袋） 陽だまりファームで育てた金柑をマーマレードにしました。 皮のつぶつぶ感があり、金柑特有の苦みもあり、大人の味になっています。 パンに塗るのはもちろん、ヨーグルト、紅茶、溶かしてホットマーマレードにしてもおすすめです。 陽だまりファームで収穫された金柑だけを使用しています。 ペクチンなしで、金柑と甜菜糖、レモン果汁だけで作ったマーマレードです。 食べてホッとできる味のジャムに仕上げました。スタンドパックなので、コンパクトに収納できます。 瓶と違って力が弱い方でも開封可能です。スプーンなしで使用でき、冷蔵庫での保管場所も選びません。 開栓後は、10℃以下で保存し、早めにお召し上がりください。 容器の口を、パン等に直接つけないで ください。 ペクチン不使用の為、離水する場合がございますが、 品質に問題はございません。 賞味期限：製造より６ヶ月 金柑は皮に栄養が豊富に含まれています。 生でも食べられますが、独特な苦みもあります。 この苦みは、「ヘスペリジン」という苦味成分です。 ポリフェノールの一種で、これらには強い抗酸化作用や末梢血管を強化する作用があります。

食品衛生法の改正で、原則すべての食品等事業者に「HACCPに沿った衛生管理」が義務付けられています。 農家が農産物を加工する場合も対象になります。 不備がある場合は、保健所などから口頭や書面での改善指導が行われます。 改善がない場合は営業停止などの行政処分が下される他、罰金が科せられる可能性も あります。 陽だまりファームは、小規模事業者ですので、 一般的衛生管理とHACCPに沿った衛生管理をしています。 陽だまりファームにいる全員が項目を把握し、正しく実施するように 勉強中です。

【入荷】4倍希釈時25%うめ果汁入り飲料 今年もできました。 昨年は、すぐに売り切れてしまいましてご迷惑をおかけしました。 農薬も肥料も使用しないために生産量が安定しません。 例年より多く製造できましたが、注文とロマンティックが止まりません。 毎日発送をしております。 今年も夏までに在庫が無くなるかもしれません。 ご注文はお早めに。 商品紹介 梅エキスは、小梅で作ることにより大梅よりエキス分がでやすくエキスの自体の色も違います。 収穫してきた小梅を洗浄し、品質の悪いものを取り除きグラニュー糖に漬け込み梅がじわじわ (エキスが抽出された状態)になり良い香りがしてきたら熱をかけろ過します。熱い夏を乗り切るとき、 梅エキスに含まれるクエン酸をはじめ梅製品は疲れを癒してくれます。梅エキスは、焼酎で割っても、 冷やして水でうすめても、かき氷のシロップとしても、牛乳と混ぜても大変おいしくお飲みいただけます。 栄養成分表示 (100ml)当たり エネルギー 185 kcal タンパク質 0.4 g 脂質 0.3 g 炭水化物 45.1 g 塩相当量 0.01 g 原材料・成分 原材料名 うめ(静岡県)、砂糖 梅ドリンクは、発注ミスでラベルが届いておりませんので、 もう少しお待ちください。 陽だまりファームのYouTubeチャンネル登録お願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCpDH4r-wF3B9Ft05_-IDTeg?sub_confirmation=1

ブルーベリーの収穫を始めました。 大粒の品種を増やしています。 陽だまりファームでは、ラビットアイ系が多いです。 収穫時期は、7月上旬から８月下旬です。 この時期の収穫量が増えます。 生果は、洋菓子店からの引き合いが多いです。 農薬を使用しておりませんので、葉っぱや実を食べられてしまい 収量が安定しません。虫は、手で取ります。 お客様からの問い合わせが多いブルーベリージャム は、もうしばらくお待ちください。

こんな時だからこそしなければならない事があります。 陽だまりファームでは、正社員の評価制度の導入して 昇給をしました。 また、家族手当を追加しました。 えっ？ この時期にですか・・・。 と言われてしまそうですが、 決めたんで。 社員が頑張ったら評価されて昇給していく仕組み 将来的に給料はどうなっていくのだろうか気になりますよね。 不安の中で仕事をしても良いパフォーマンスが発揮できません。 将来、会社がどうなっているなんてわかりませんが、 外部環境のせいにしない。 絶対に成功すると信じて経営をしています。 農業だから儲からない？ 本当にそうでしょうか。 企業の生存率は「10年で6.3％」 超零細企業の陽だまりファームですが、しぶとく生き残りますよ。

びわのシロップ漬けを製造開始しました。 農薬、肥料を使わない「びわ」です。 昨年は、すぐに売れてしまいました。 限定商品になります。 すべて手作業で皮を剥き、種を取りました。 瓶にびっしり、果肉を詰めました。 中国産の瓶入りや、缶入りがありますが、 国産は、ほとんど販売されていないようです。 需要が無いのかもしれませんが、一部の方に人気です。

とある広報誌の取材を受けました。 広報誌担当者、ライター、カメラマン、取引銀行担当者まで 多くの方に三ヶ日までお越しいただきました。 内容はまだお話しできませんが、陽だまりファームの事を 知ってもらえる良い機会たと思います。 どんな記事になるか楽しみです。