みんなの投稿

みかん畑には十分収穫できる木ばかりじゃありません。 写真は2年生を植えて3年目ですが、まだ木を大きくしなければいけないので、木の上部の花は全部落とします。これを摘蕾といいます。 みかんは下の方だけで少しだけ取ります。 木が納得できる大きさになるまで、毎年これをやります。 一昨日と昨日で200本やりましたが、2日や3日で終る作業なら楽なものです。 問題は、花一個一個を落としていく集中力ですね。 農作業って力仕事が多いですが、そればかりじゃないんです。

こちらへの投稿をすっかり失念してました。 平成31年、令和元年産のみかん管理はすでに始まっていて、今年は花が多いです。 今年から管理方法に工夫を加えてます。理想通りにいけば、過去最高の出来になるはずです(^-^; 写真のように理想には畑全体としてはまだまだですが、こうやって葉を伴った花（有葉花）の率が増えてきて、やっと木が変わり始めたように感じます。

今年も多くのご愛顧をいただいております。 冬の寒い日も、真夏の暑い日も懸命に育ててきました。 全国のみなさんに喜んでいただけることを願っております。

うちの最高級の商品です。無傷です。 味はもちろん保証します。 50キロを箱詰めするのに、コンテナ4杯（約72kg）使いました。 選果は21杯（378kg）。 価格は驚くような設定ですが、傷を見落とさないためには相当神経質を使いますし、サイズを限定させるとこのくらいしかできませんし、箱詰めの時間もかかります。 それゆえの高価格ということです。

箱詰めから市場へ出荷までの写真です。 以前はコンテナから一個ずつ広いあげて箱に入れてましたが、下から上に上げる動作と座ってやらなければいけないので非常に効率が悪かったので、棚を手作りして上から下の動作で箱に入れるようにしてます。 作業はやはり立ち仕事じゃないと全てにおいて効率悪いです。 傷んでいる物や数日で傷みそうな物は足下のバケツに捨てます。 箱詰めが終わったら軽トラに載せて40分かけて市場へ。 競りにはかからないので、売り場の片隅でパレットに載せたらすぐに運ばれます。 市場に入るのって、農家の権限みたいで結構好きです。

今日から市場に出荷です。 収穫したみかんをコンテナから出して規格外品を省き、ブラシにかけ選果機を通してサイズ分けしたのをまたコンテナに入れます。 更に写真に写っている手作りの棚にみかんを返して箱詰めします。 これを2日かけてやります。 今回は試験的にサイズ、等級を混合で箱詰めです。 箱詰めは想像以上にはかどりました。 今まで1日かけて作ってた量が昼までにおわりました。 混合でも傷みそうなみかんの除去は欠かせません。 写真は同じみかんを撮ってますが、黒丸で囲んでいる透明な傷が分かりやすいんですが、もっと小さな傷も見逃さないようにしています。 ゆっくり見れば誰でも分かりますが、それでは陽が暮れてしまいます。 確認はしっかりして、量も捌かなきゃいけない。 お金に変えるまでが生産者の責任ですから、妥協はしたくないものです。

いよいよ、来週から極早生を本格的に収穫します。 これから、1月中旬くらいまで突っ走ります。 収穫前は使用する農機具のメンテナンスをします。 去年、一部園地にあるモノレールの具合がいまいちに思えたので、燃料の詰まりを除く修理を習っての実践。 キャブレターのメインジェットとスロージェットを外して、ワイヤーブラシのワイヤーを使って穴をゴシゴシ。 チョークを全開にすると半開よりも回転が落ちてた気がしてたのが、直ったと思ってます。 「簡単だろ？」って言われてましたが、やってみると確かに簡単でした。 先生の指導法が良いんでしょうね。