【 メロンの追熟について 】 こんばんは。 神奈川県のメロン農家ヤマザキファームです。 本日はメロンをよりおいしく召し上がっていただくための「追熟」方法をご紹介いたします。 メロンが届きましたら、箱から取り出し(出来れば果実にはかせてあるパックも外して)、パンフレットに記入してあります食べ頃の日にちまで"常温"で保存してください。 ＊果実の成熟具合や保存条件によって、急に追熟が進む場合もありますので、こまめにメロンたちの様子を観察してあげてください。 メロンのツルがしおれはじめ、果実の底部がやわらかくなってきたら、追熟が進んだサインです。パンフレットでご案内している食べ頃は、余裕をもった早めのお日にちとなっております。食べ頃を目安にお客様のお好みのタイミングでお召し上がりください。 ＊お召し上がりになる前に1〜2時間ほど冷蔵庫で冷やしますと、より一層おいしく召し上がれます。 ちなみに私はメロン農家ですが.. 体質により追熟の進んだメロンが食べられないので..収穫直後のサクサクとしたメロンが好みの食べ頃です(๑˃̵ᴗ˂̵)