井上 馨 | 井上農場

山形・庄内平野の真ん中で、水田50haでお米を中心に、夏にはトマト、冬には小松菜を栽培している専業農家です。 親子二代夫婦とスタッフ5名、毎日元気にがんばっています。 栽培のこだわりは、良質な有機肥料による土づくりと、糖蜜や海藻エキスなど自然由来の活力剤を欠かさず散布すること。元気でおいしいお米や野菜ができます！ ここは、山形を代表するお米「つや姫」の発祥の地。 どこにも負けないつや姫を作るために日々研究しています。 おかげさまで「おにぎりに合うお米日本一」にも選ばれました。 お米や野菜を使った加工品は、素材の味を生かしたシンプルに作っています。つや姫あま酒は、冷やしても温めてもおいしく、人気があります。 井上農場のつや姫やあま酒などをぜひ一度味わってみてください。