ミンゴ
2020.12.2
11/3注文して、12/2に届きました。
1枚あたりおよそ35gほど。思ったより小さい手のひらサイズの板にぎっしり乗っていますが、輸送の間に偏ってしまったようです。
口に入れた瞬間と後味にキャベツの青臭さを感じてびっくり。ウニを食べている筈なのに、後味が野菜なので脳が混乱しました（笑）
個体差がかなりあり、まろやかな甘味を感じるもの、キャベツの青臭さや苦味を強く感じるもの、様々でした。普通の醤油よりも、つけて下さった甘いお醤油があう味だと思います。
食べた物で色が変わると聞いたことがあったので、色味は比較的均一だったりするのかと思っていましたが、普通のウニと変わらないようです。
三浦半島の養殖の話題を見てから、一度普通のウニと食べ比べてみたかったので満足です。
今まで食べたことのない不思議な味のウニでした。ご馳走さまでした。
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高橋一晟 | -高橋漁業
2020.12.2ミンゴ様
コミュニティへのご投稿ありがとうございます。
配送までに蓄養が間に合わず大変お時間頂き本当に申し訳ございません。
もっと迅速な対応が出来るように頑張りますのでまた機会があれば宜しくお願い致します。
ご購入頂き本当ありがとうございました。
