北沢 毅 | フルーツガーデン北沢

「食べたら自然と笑顔になれるような、美味しいくだもの作りを！」 そんな願いを込めながら、日々畑と向き合っています。 南アルプスを望む標高650mの高原。東京スカイツリーのてっぺんよりも高い場所で、4代にわたり果樹栽培、直売を行ってきた果樹園です。高原の寒暖差の大きさ、河岸段丘に降り注ぐ豊富な日射量、綺麗な空気と水。果樹栽培に絶好の条件が、糖度が高く美味しい果物を育てます。 約6000坪の広い果樹園に樹齢60年を数えるりんごの古木を始め、梨、プルーンなど様々なくだものを栽培、自社で加工も行っています。2019年からはシードルの自家醸造も開始。 市場出荷はほとんどせず、樹上完熟した果物を直接お届けするからこそ可能な美味しさを、ぜひ味わってみて頂きたいです。