神奈川県茅ヶ崎市

横井亜紀

-和っしょいふぁーむ

人参など

◆お客さまへのごあいさつ
2018年の3月神奈川県立中央農業高等学校
畜産科学科を卒業し、
新規就農を目指している 横井 亜紀です!
神奈川県在住、神奈川育ちです。

◆私が養鶏農家になった経緯
養鶏をやりたいと思ったきっかけは、中学2年進路や将来について考える授業がありました、その時は進路も決まっていなく、夢は小さい頃から鳥が大好きな私は漠然と鳥関係の仕事をしたいと思うだけでした。
ですが進路が決まらず途方に暮れていた時期、たまたま秋田の旅行から帰ったおじいちゃんが比内地鶏は固くて食べれたものじゃないと言いました。
その時、私は生産者の人が一生懸命育てた鶏さんがそんな風に思われてしまう事がとても、とてもショックに感じたのです。
でも、地鶏は筋肉質であり、歯ごたえがあるのも特徴の1つであり、昔喉の病気をし食道が狭いおじいちゃんの事を考えると仕方ないという事もわかっていました。
そこで、比内地鶏は出汁の味は濃いのだからお年寄りでも食べられるように飼育の工夫次第で柔らかく、味の濃い地鶏を作り出す事はできるのではと思い、無限の試行錯誤があると思うとわくわくし、農家になる!と決意しました。

◆伝えていきたいこと・信念
2年後には長野県が小さい頃から大好きで
小諸市に家族で移住し就農したいと計画的に行動しています。
これから、農家になっていく成長をポケットマルシェでの販売されている野菜を通して感じて頂ければと思います。
非農家出身であり、まだまだいたらないところが多くある新参者ですがよろしくお願いします。

◆今後の展望・夢
地鶏を育てるうえで、1番大切にしたい事は鶏さんが心地いいと思える環境をつくりと消費者には私の生産物以外の食べ物であっても、スーパーでパックに詰まっているのは肉ではなく生き物であり、命を頂き生きてるのだという事を多くの人に伝えながら農家をしていきたいと思います!

◆その他アピールポイント
私は農薬も化学肥料も使わず、鶏さんの堆肥のみを利用し自然や鶏さんの事を考えていける生産者になります!

横井亜紀さんのコミュニティ

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まほんぐ
2018.08.19.
ブルーベリー起点にぽい朝食を狙ってみたけど色々足りないの図です!

横井亜紀 | -和っしょいふぁーむ
2018.08.20.
フレッシュで食べるのが1番ですよね!
ありがとうございます😊
Gyu
2018.08.18.
パソコン作業の合間に冷凍ブルーベリー。みんなで楽しく頂きました。ご馳走様でした!

ぽっくん
2018.08.19.
横井亜紀さま
ただ今 ブルーベリー到着しました
お手紙もありがとうございました
酸味?全然❗とても美味しいです
いただきま~す 志村悠子
横井亜紀 | -和っしょいふぁーむ
2018.08.20.
たくさんの人に食べて頂き
とても嬉しくて、毎日の作業の励みになります!
ありがとうございます!
なべひろ
2018.08.18.
横井さん お疲れさまです!
今日は暑さも和らぎ湿気も少なくて
過ごしやすい気候ですね。そんな日
の朝ごはんに横井さんのブルーベリー
をヨーグルトと…
ブルーベリーの甘酸っぱさがベスト
マッチ、なんだか幸せな気分です。

横井亜紀 | -和っしょいふぁーむ
2018.08.20.
大変喜んで頂きありがとうございます!

頑張ります!
横井亜紀 | -和っしょいふぁーむ
2018.08.14.
研修先の春夏秋冬さんから、任せて頂いている
自分の畑には柿がなっていて今後出品する予定です。

堆肥をバケツに詰めて、そして撒いて出荷に備えています!

ぽっくん
2018.08.19.
柿 大好きです
頑張って 美味しく育ててね🎵
注文するのが楽しみです
横井亜紀 | -和っしょいふぁーむ
2018.08.20.
ありがとうございます!
楽しみですね💕

恐らく種ありかなぁと思います!
なべひろ
2018.08.12.
横井さん お疲れさまです!
ブルーベリー 無事届きました。

クール便でダンボールの一部が濡れてしまって… とヤマトさんからお詫びありましたが中身は大丈夫でした。

早速 1パック頂きましたが… 新鮮で美味しい!あっという間に食べてしまいました。甘ーいもの、甘酸っぱいものがあり楽しいですね。(種類の違い?熟し具合?)

残りは冷蔵と冷凍にしていろいろ楽しみたいと思います。

横井さん ご馳走さました😋🙏

横井亜紀 | -和っしょいふぁーむ
2018.08.12.
ありがとうございます!

喜んでいただき何よりの励みです!!!

秋の季節には柿の出品もしてみたいと
思っています。
これからもよろしくお願い致します!
朋子
2018.08.11.
横井さん

おはようございます!
今日も養鶏🐓のお仕事、がんばってらっしゃることと存じます。

先日お送りいただいたブルーベリーではちみつジャムを作り、手作りのチーズケーキにのせて、早速いただきました。

とっても美味しくいただきました💕
ごちそうさまでした!!

では、まだまだ残暑が厳しいですが、がんばってください!

横井亜紀 | -和っしょいふぁーむ
2018.08.11.
投稿ありがとうございます!
暑さが絶えない日が続いていますね^^;

喜んでいただきとても嬉しい限りです!!

応援が一番の原動力になります!
頑張ります💕
朋子
2018.08.10.
横井さん

こんにちは!

早速ブルーベリーを受け取らせていただきました。

少しだけ味見してみることに。

甘いもの、酸味のあるものが口の中で合わさって、さわやかな美味しさでした😁

これからまた色々作ったりしてみます!

では、お仕事がんばってくださいね。
若い方のがんばりを応援してます💕