坂下 享 | SKY SEA農園

【皆様への『喜びと安心安全』を和歌山から】 弘法大師空海は『人々の夢の地』として和歌山県に高野山を開きました。 SKYSEA農園は、弘法大師『空（SKY）海（SEA）』を農園名としました。 空海が壮大な夢を描いた和歌山で『安心・安全』の魂と丹精をこめて、農産物を作っています。 【農家/になった経緯】 小さい頃から祖父の農業を手伝っていて、作物を育てる楽しさ難しさを感じ、自分も大人になったらやりたいと思っていて、祖父から農業を引き継ぎました。 今では野菜を中心に栽培しています。 【生産物・地域の紹介】 桃、植木など緑が豊富で自然豊かな町です。 春には桃の花が咲き、地域一面ピンク色に染まります。 夏にはその花が大きく甘い桃の実になり、遠方からたくさんのかたが買いに訪れます。 【本物の野菜・果物とは？】 人間を作る源は食物です。 口に入る農作物ですので、 A:定植後、無農薬栽培 B:定植後、農薬90%減（一般生産比較） C:定植後、農薬80%減（一般生産比較） D:定植後、農薬70%減（一般生産比較） など、農産物と気候状況で上記の栽培を固く守っています。 たとえば、トマトは定植後無農薬で栽培し、ホルモン剤は一切使っておりません。 ミツバチに受粉を任せるなど、 「自然な味を安心して食していただく」ことを常にかんがえ、 メンバーが力を合わせて栽培、生産をしています。 【今後の展望】 こだわりで作ったトマトと桃のジュースの製造に力を入れていく予定です。 今までにない、自家農園のトマト、桃をブレンドした新しいタイプのジュースです。 トマトが苦手な人にも飲んでいただけるよう、桃を使ってまろやかな甘さを感じるジュースになっています。