和歌山県紀の川市

坂下 享

SKY SEA農園

トマト、桃、小松菜、きゅうり、トマトミックスジュース

【皆様への『喜びと安心安全』を和歌山から】
弘法大師空海は『人々の夢の地』として和歌山県に高野山を開きました。
SKYSEA農園は、弘法大師『空(SKY)海(SEA)』を農園名としました。
空海が壮大な夢を描いた和歌山で『安心・安全』の魂と丹精をこめて、農産物を作っています。

【農家/になった経緯】
小さい頃から祖父の農業を手伝っていて、作物を育てる楽しさ難しさを感じ、自分も大人になったらやりたいと思っていて、祖父から農業を引き継ぎました。
今では野菜を中心に栽培しています。

【生産物・地域の紹介】
桃、植木など緑が豊富で自然豊かな町です。
春には桃の花が咲き、地域一面ピンク色に染まります。
夏にはその花が大きく甘い桃の実になり、遠方からたくさんのかたが買いに訪れます。

【本物の野菜・果物とは?】
人間を作る源は食物です。
口に入る農作物ですので、
A:定植後、無農薬栽培
B:定植後、農薬90%減(一般生産比較)
C:定植後、農薬80%減(一般生産比較)
D:定植後、農薬70%減(一般生産比較)
など、農産物と気候状況で上記の栽培を固く守っています。

たとえば、トマトは定植後無農薬で栽培し、ホルモン剤は一切使っておりません。
ミツバチに受粉を任せるなど、
「自然な味を安心して食していただく」ことを常にかんがえ、
メンバーが力を合わせて栽培、生産をしています。

【今後の展望】
こだわりで作ったトマトと桃のジュースの製造に力を入れていく予定です。
今までにない、自家農園のトマト、桃をブレンドした新しいタイプのジュースです。
トマトが苦手な人にも飲んでいただけるよう、桃を使ってまろやかな甘さを感じるジュースになっています。

坂下 享さんのコミュニティ

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朋子
2018.09.11.
SKY SEA農園
坂下亨様

今朝、「かぼちゃ🎃の冷製スープ」を作ってみました。スープに玉ねぎはかかせません。

坊ちゃんかぼちゃ(半分)を蒸して、そのあと小さめに切って、オリーブオイルで刻んだ玉ねぎ一個と一緒に炒めます。塩と粉末だしとお水200ccを加えてくつくつ煮ること15分。そのあと生クリームを100cc入れて火を止め、冷まします。
冷めたころに、ミキサーで細かくして、冷蔵庫で冷やしていただきました。

玉ねぎが後押ししてくれるから、かぼちゃの甘さがぐんと引き立ちました!
とっても美味しい玉ねぎをありがとうござました😊

坂下 享 | SKY SEA農園
2018.09.11.
朋子様

こんばんは!
昨日玉ねぎご飯も美味しそうでした🤗
玉ねぎご飯という発想がなかったので凄いです😆
僕も今度作ってみます❗️

今日のかぼちゃの冷製スープもぜひ食べてみたいです😆
うちの玉ねぎをうまく料理して頂きとても嬉しいです!ありがとうございます(^^)

また後日人参、大根、小松菜、トマトジュース(桃入り)など出品を予定していますのでもしよろしければ今後ともよろしくお願いします🙇
朋子
2018.09.11.
こんばんは!

玉ねぎが主役になれる玉ねぎごはん!ぜひお試しください♪

またいろいろつくってみますね✨

そして、新たな出品も楽しみにしています😊

トマトジュース、桃入りって珍しいですね!これもまた楽しみでーす!
朋子
2018.09.10.
SKYSEA農園
坂下様

こんばんは!

刻んだ玉ねぎを湯通しして、かつお節を下に敷いて、卵の黄身を上にのせて、だし醤油をかけて玉ねぎごはんをいただきました!

玉ねぎのザクザクが食べ応えあって、甘さもあって、とっても美味しかったです💕

ごちそうさまでした😊

茶太郎
2018.09.10.
う…うつくしい…😍
朋子
2018.09.10.
茶太郎さん
簡単で美味しいから、ぜひ試してみて‼️😊
茶太郎
2018.09.10.
止まらなさそうで怖いです🤣
写真だけでごはん食べられそう❤️
なべひろ
2018.09.10.
たしかに…うつくしい…😍
朋子
2018.09.11.
なべひろさん
ありがとうございます‼️
これは誰でも簡単に作れますよ😊

玉ねぎって脇役に回ることが多いけれど、これは、玉ねぎが主役のごはんです✨
Toyoda Yuki(とよぽん)
2018.08.27.
昨日、旬の野菜を料理して食べるイベント
きずな食堂に玉ねぎを持って行きました。
塩麹味のチャンプルーと、生玉ねぎサラダに
変身しました。玉ねぎ新鮮でとっても美味しかったデス!

薄皮をむいてくださっているところに、愛情感じました。
ちょっとのことだけど、お料理するときに手間が減って
すごく嬉しかったです〜〜(╹◡╹)

坂下 享 | SKY SEA農園
2018.08.28.
おはようございます!
イベントに玉ねぎを持って頂きありがとうございます😊
料理も豪華で写真も見させてもらってとても美味しそうなんで、僕も食べたくなるくらい凄いな〜って思いました🤗
Toyoda Yuki(とよぽん)
2018.08.27.
玉ねぎ届いています!
お手軽と嬉しいサプライズまで〜〜
新玉も楽しみです!
ありがとうございます😊

坂下 享 | SKY SEA農園
2018.08.27.
ご連絡ありがとうございます!
新玉が出来ましたらお送りしますので
楽しみにお待ちください😊
Toyoda Yuki(とよぽん)
2018.08.27.
すっごく嬉しいです😆
ありがとうございます
朋子
2018.08.20.
SKY SEA農園
坂下様

こんばんは!

今日は生姜焼きを食べたい欲望を抑えられず、玉ねぎいっぱいの生姜焼き定食を作らせていただきました。

玉ねぎがとっても甘くておいしかったです💕

ごちそうさまでした〜〜‼️
大地の恵みをありがとうございました😊

坂下 享 | SKY SEA農園
2018.08.20.
朋子様

こんばんわ!

生姜焼き無性に食べたくなる時ありますよね(^^)
写真を見てもとても美味しいそうな生姜焼き定食ですね(´∀`*)
当農園の玉ねぎを美味しく調理して食べて頂き嬉しいの一言です‼️
ありがとうございます😊
朋子
2018.08.21.
坂下さん

ありがとうございます😊

坂下さんのオススメの食べ方がありましたら、ぜひおしえてください!
坂下 享 | SKY SEA農園
2018.08.22.
朋子様

こんちわ!

甘いとおっしゃって頂いたので甘みを楽しめるよう玉ねぎを丸ごと使ったポトフなんてどうでしょうか❓
ベーコン、ウインナー、他の野菜を入れてスープにして頂けたら美味しいと思います☺️
朋子
2018.08.22.
坂下さん

教えていただいて、ありがとうございます!
ポトフ、おいしそうですね😁
今度作ってみます!♪
朋子
2018.08.19.
SKYSEA農園
坂下さま

こんばんは!

この度は玉ねぎをお送りいただきまして、まことにありがとうございました!

手書きのお手紙も とてもありがたく思いました。
たまねぎを作るときの想いが文面からとても伝わってきました。
おいしく保存できるようにオレンジのネットを入れていただいていたのも大変感動いたしました💖

いろいろ料理させていただきます!!

坂下 享 | SKY SEA農園
2018.08.20.
横浜朋子様

こんにわ!
ありがとうございます。

お料理楽しんで頂けたら嬉しいです‼️
これからも色々な野菜を出品していきますので
またよかったらよろしくお願いします。