阿部英生 | 阿部梨園

▼直売率99%！栃木県宇都宮市の阿部梨園と申します▼ ポケットマルシェをご利用のみなさん、はじめまして。栃木県宇都宮市で梨を生産・販売する阿部梨園です。お客様からの「おいしかった！」「ありがとう！」の一言が嬉しくて、「量より質」の生産方針で大きくておいしい梨作りに取り組んでいます。 おかげさまで、ご指名でお買い求めいただくお客様が増え続け、2016年からは直売率99%+を達成いたしました。今では軒先の直売所、インターネットなどの通信販売、百貨店やギフトカタログなど、本当に多くのお客様に恵まれ、直接お届けできることを本当に嬉しく思っています。 くだものは味の一発勝負です。それをよく理解しているからこそ、お客様に喜んでいただくために、努力を惜しまず最高の栽培管理を追求してきました。贈答用でもご家庭用でも安心してお任せください。 私たちは40年以上の直接販売経験から、梨を介したお客様との交流が、何よりのやりがいだと感じています。どうぞよろしくお願いいたします！ ▼梨は大きいほうがおいしいって知ってましたか？大玉に特化した梨園です▼ 一般的に梨は大きいほうがおいしいと言われています（くだものには小さい方がおいしいものと大きいほうがおいしいものがあり、梨は後者です）。大きい梨を作るためには工夫と努力を重ねる必要があり、大玉は技術の証しです。大きいほうが食べられる割合も大きく、ガブッと大きく食べる食感は最高です。 大玉に育てる秘訣はいくつかありますが、樹1本あたりの実の数を減らして1玉あたりの栄養を濃縮させる摘果（てきか、実を間引くこと）が最も効果的です。摘果を徹底するために実の数量を諦め、「量より質」の生産方針を強い意志で守ってきました。 阿部梨園は大玉にこだわって生産しています。スーパーでは見かけないような大きい梨をお召し上がりください。 ▼梨の品種▼ 阿部梨園は「幸水」「豊水」「あきづき」「にっこり」を中心に、8つの販売品種を生産しています。タイミングがよければ「筑水」「香麗」「南水」「かおり」「洋梨」などの出品もあるかも？ ｜幸水｜ 梨といえば幸水、と言われるほどの代表品種です。阿部梨園でも生産量の最も多い品種です。ありふれているからこそ、阿部梨園の味の違いをご実感いただけます。 　大きさ　　　…●●●○○ 　あまさ　　　…●●●●○ 　みずみずしさ…●●●●○ 　人気　　　　…●●●●● 収穫時期：8月上旬〜8月下旬頃 オススメ： 　・一番ポピュラーな品種を食べたい方 　・暑い日によく冷えた梨を食べたい方 ｜豊水｜ 幸水に次ぐ生産量を誇る品種です。果汁が多く、みずみずしさが好評です。甘さに加えて適度な酸味もあるので、さっぱりした味をお楽しみいただけます。 　大きさ　　　…●●●○○ 　あまさ　　　…●●●●○ 　みずみずしさ…●●●●● 　人気　　　　…●●●●○ 収穫時期：9月上旬〜9月下旬頃 オススメ： 　・ジューシーな梨を食べたい方 　・さっぱりした味の梨を食べたい方 ｜あきづき｜ 全体的に高レベルな、バランスのとれた梨です。酸味が少ないぶん、甘さが際立ちます。果肉も柔らかいので食べやすいです。外形がよく贈答品に好適です。 　大きさ　　　…●●●○○ 　あまさ　　　…●●●●● 　みずみずしさ…●●●●○ 　人気　　　　…●●●●○ 収穫時期：9月中旬〜10月上旬頃 オススメ： 　・甘い梨を食べたい方 　・9月に豊水とは違う梨を食べたい方 ｜にっこり｜ 甘さと大きさ、保存性を兼ね備えた、栃木が誇る優等生です。1kg以上も珍しくありません。糖度は高く、シャリシャリとした食感です。お正月までお楽しみいただけます。その点でも贈答用にピッタリです。 　大きさ　　　…●●●●● 　あまさ　　　…●●●●○ 　みずみずしさ…●●●●○ 　人気　　　　…●●●●○ 収穫時期：10月中旬〜11月上旬頃 オススメ： 　・甘い特大梨を食べたい方 　・栃木の代表品種を食べてみたい方 ▼梨作り▼ 以下のような技術・方針でおいしさを追求しています。 ｜完成された栽培技術｜ 先代から受け継いだ生産方針に、外部で習得した先進技術を加え、ハイブリッドな栽培技術を完成させました。 土・樹・枝・果実の特性や生育理論、コンディションを把握し、最適な生産方式を組み合わせて管理しています。 また、新しい技術や知識、工夫も織り交ぜながら、これまでの技術体系を常に更新し続けています。 ｜着果数制限｜ 1本の樹になる果実の数を通常より少なく制限しています。これにより、養分や受光量を残された果実に凝縮させ、おいしい梨を作り出します。 生産量を求めないという強い信念があってこその、阿部梨園の品質です。 ｜適期作業｜ 梨の樹が健康に、良質な果実を実らせるためには、作業のタイミングが重要です。阿部梨園は訓練されたスタッフによる機動的なチームを編成し、地域最速のタイムリーな作業遂行を徹底しています。 ｜樹上完熟｜ 出荷後に熟させる「追熟」よりも、樹で熟させる「樹上完熟」こそ本当の梨のおいしさです。 樹上完熟の梨を収穫日に即日発送していますので、旬の味を最高の条件でお楽しみいただけます。 ｜土づくり｜ 良い梨は良い土から。 季節ごとに、外部分析機関による土壌診断を行っています。診断結果を基に施肥設計、施肥計画を立てます。有機質、微量要素、微生物資材の施肥に加えて、養分の葉面散布も行います。 基礎肥料として、堆肥を有効活用しています。堆肥ならではの特徴を活かしながら、より自然に近い、肥沃な土作りを心がけています。 天然資源を有効活用した、自然に配慮する循環型農法にもなります。 ▼経営改善で話題になりました▼ 2014年よりマネージャー佐川を招き入れ、二人三脚で経営改善に取り組んでいます。すべての工程を見直し、業務効率向上と組織開発、阿部梨園独自のブランド化に取り組みました。 また、同業の農業者のために自園の行った300件の小さな経営改善実例をオンラインメディア「阿部梨園の知恵袋」として無料公開しています。「阿部梨園の知恵袋」制作においてはクラウドファウンディングで支援を募り、300名以上の方から450万円の協力を受けました。 各種メディアでも多数取り上げられ、佐川は講演やセミナーで全国を回り続けています。阿部梨園の小さな取り組みが、全国の産地や生産者に行き届き、日本の農業が盛り上がることを願っています。 ホリエモンこと堀江貴文さんから評価を受けてホリエモンチャンネルでも対談しています。YouTubeで動画公開されていますので、よかったら探してみてください。 ▼園主の阿部英生よりひとこと▼ 私は、阿部梨園の3代目園主です。梨を愛し、樹と畑を何よりも大切にしている自負があります。親から受け継いだ栽培方針に外部の先進技術を組み合わせ、理想の梨作りに近づいているのではないかと考えています。 おいしい梨をお客様に直接お届けする直売を好み、お客様の声に梨を磨いていただきました。ポケットマルシェでも多くのお客様とつながれたら嬉しいです。