ニンニク農家が無農薬:無肥料で愛情込めて育てたニンニクを黒ニンニクとニンニクみそにしました！
黒ニンニクはニンニクの臭みが無く食べやすく、ニンニクみそはご飯には勿論、マヨネーズとあわせて野菜に使ったり、お豆腐にのせたりとアレンジ出来ます。

賞味期限は３ヶ月ですが冷蔵庫で保存すると日持ちします。ニンニクみそは冷凍保存も出来ます。

ニンニク農家の手造り 黒ニンニク と  ニンニクみそ セット

鳥谷部 千香子 | とりやべふぁーむ

初めまして。
とりやべふぁーむ。鳥谷部です。
最近　無肥料、無農薬にとても関心があります。
元々にんにく農家ですが、にんにくはとても沢山の資材を投入します。
大きさや形の良さだけでなく、にんにく本来の姿を知りたいと思い
無肥料、無農薬で育てはじめました。
にんにくは資材無しで育てる事は大変難しいとされています。
無肥料、無農薬で育ったにんにくは形もバラつきとても小さいです。

ミニミニサイズながらまろやかな、優しい味わいです。
素揚げや天ぷらも美味しいです。
湯通しやレンジで加熱してめんつゆ等に漬けても美味しいです。
薬味にも、ゴロゴロでも沢山のお料理にどうぞ！

小さいにんにくも大きいにんにくも農家の手間は同じです。
皆様に食べて頂く事で、今後の私達家族の働く原動力になればいいなぁと思います。宜しくお願い致します。

常温では風通しの良い所で。
冷蔵では新聞紙等に包んで。
すりおろしでの冷凍も出来ます。皮付き冷凍では水に漬けると剥きやすくなります。

鳥谷部 千香子さんの投稿

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