山形県西置賜郡白鷹町

宮部壮司

白鷹みやべ農園

中玉トマト、アイコトマト

◆お客さまへのごあいさつ
白鷹みやべ農園の宮部壮司です。山形県西置賜郡白鷹町在住です。
福岡県出身ですが、ここ白鷹町に農業をするために移住し、トマト中心の野菜農家になりました。

◆大学の農業体験がきっかけで農家に
私の家は農家ではなく、親戚にも農家はいなかったため、大学生の時に2週間行った農業体験で初めて農業にふれました。そこの農家の方々は、自分の野菜に自分の名前を付け自ら販売し、また、家族の生活も農業を中心に行っており、それが非常に魅力的で、将来農業をしたいと思うようになりました。大学卒業後は東京で青果物流通の会社に就職し、30歳の時に山形県に引っ越してトマト農家の元で2年間研修を行いました。その後、独立して農家になりました。

◆限界集落ですが、良いところです!
山形県白鷹町は盆地に位置しており、また私が住んでいる地区は中山間地なため、昼と夜の気温差が大きく、それがトマトの味を良くするのに適しています。そしてここは田舎のいわゆる限界集落ですが、地域の方々はよそ者の私にとても親切にしてくれます。ネコもいっぱいいます!いいところです!

◆伝えていきたいこと
私がトマトをメインの栽培作物に選んだのは、作り方によって味の違いがはっきりとでるからです。これは会社員の時にいろいろな生産者のトマトを食べて感じていたことですが、実際にトマトを作るようになってより実感しました。農家それぞれにトマト作りの信念があるのです。私の信念は美味しさです。毎年毎年試行錯誤の繰り返しですが、美味しさを優先順位の一番に考えて日々の管理を行っています。

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mint
2018.08.05.
今夜届きました♪連絡受けていたので待ってました♡箱がひんやりしていたので開けたてをすぐに口に頬張りました。甘〜い♪続けていくつも食べちゃいました。そこで気づいた割れているものを分別してトマトソースに。それから本に載っていて作ってみたかったケチャップも作ってみました。明朝、さっそく初ケチャップ使ってみたいと思います♪
それでもまだまだあるので、これは生で食べま〜す。
ありがとうございました。

宮部壮司 | 白鷹みやべ農園
2018.08.05.
ケチャップもいいですね!
私も今度作ってみます!

しかし、割れているものがあったとのことで、申し訳ありませんでした。
ここ最近、朝方が涼しかったことが原因かと思います。
今後気をつけます。

ありがとうございました。
宮部壮司 | 白鷹みやべ農園
2018.08.04.
ご注文ありがとうございました!

本日収穫・発送しましたので、明日着予定です。

山形は日中は暑いですが、今日の朝は16℃でした。
この寒暖差が続けばだんだん味がのってきます。

宮部壮司 | 白鷹みやべ農園
2018.08.04.
ご注文ありがとうございました!

本日収穫・発送しましたので、明日着予定です。

サラダや加熱調理などでお召し上がりください。
3kgはけっこう多めなので、トマトジュースにしてもいいかもです!

宮部壮司 | 白鷹みやべ農園
2018.08.03.
Risa様
ご注文ありがとうございました!

本日収穫・発送しましたので、明日到着予定です。

いろいろなトマトを食べ比べているということなので、おてやわらかにお願いします笑

Risa
2018.10.18.
ごちそうさまがすっかり遅れてしまいましたが、とっても美味しくいただきました! ちょうど帰省するところだったので、箱ごと持っていって実家や実家のご近所さんにもおすそわけしたところ、大好評でした。我が家でも毎日サラダで出すと奪い合いになるほど人気でした。

また出ないかな。。と待っていたんですが、もうシーズン終わっちゃいましたよね。息子が「またあのトマトを食べたい!」といまだに言い続けております。またの販売を楽しみにしております!
テリー
2018.07.31.
いや、宮部さん、これが訳ありですか!?
めちゃくちゃ美味いですよ、このトマト(≧∀≦)
名前の通りフルーツのような甘さ、噛むと皮がしっかりしててトマトっぽい少し青さを感じて、飲み込んだ後もしっかりした味わいが残る、という感じでしょうか。しかもたっくさん入ってて、このあと加熱レシピもやってみようと思います。
ありがとうございました!これはめっちゃ優良な訳ありでした(o^^o)

宮部壮司 | 白鷹みやべ農園
2018.07.31.
テリー様
ありがとうございます!
初めての出品だったのでけっこう不安だったのですが、満足頂けたようで嬉しいです。
『美味い』という言葉で疲れが吹き飛びます。
もう少し時期がたてばもう少し美味しくなるので、今後ともどうぞよそしくです!
テリー
2018.07.31.
トマトにウルサイうちの娘(ポケマルトマト評論家笑)も、食べた瞬間「むむむ」と言って…で、その後無言で10個は食べております(o^^o)