渡邊直樹 | くだもの屋にへじ ~口福のくだもの お届けします~
2017.9.14「幸水」から始まり、
「豊水」、「二十世紀」と出荷が始まり、
来週から「あきづき」、
再来週は「新王」と続いていく梨の中で
たぶん 個人的に一番好きなのが
この「二十世紀梨」\(^o^)/
赤梨ほどの甘さはないけど、
スッキリした軽やかな甘味と、
爽やかな風味、そして梨らしさを感じる
シャリシャリ感。
すこし、表面色が黄色味を帯びてきたくらいが
食べ頃でしょうか?
「甘い=美味しい」ではなく、
糖度はもちろん、食感や風味のバランスで
美味しさを体感して欲しいです
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