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【 今日の仕事日誌 】 📖✏️ 桃太郎の量産

そらまめ届きました‼️ バッチリ日曜に届いたので、助かりました🎵 茹でそらまめと、オーブントースターグリルそらまめになりました。グリルそらまめは初めて作ったのですが、薄皮まで柔らかく、旨味が凝縮されてすごく美味しかったです😌💓 おまけのアスパラで、念願の１本肉巻きを作りました‼️とても美味しくて、家族に大好評でした😋 夏アスパラは躊躇せずに注文しま～す😃

本日、アスパラガスが届きました。 沢山入っていたので兄一家に半分お裾分け、 喜んでもらいました。 早速夕食の一品に追加、 シンプルに素焼きと肉巻きでいざ実食！ 柔らかくジューシーで、美味でした。 量がたくさんあったので、まだ楽しめますネ ありがとうございました m(__)m

そら豆、本日無事に届きました^ ^ 早速茹でていただきましたが、ホクホクでとても美味しかったです。 旬の味を堪能できて感謝です。 オマケも美味しくいただきます^ ^ ありがとうございました！

そら豆、たくさん到着しました❗️ 早速茹でてみました♪クックパッドで見つけた塩だけでなくお酒を加えて茹でるやり方💕ホクホクで甘くて美味しくできました。 ①生で鞘付きのまま、②鞘を取ったもの、に分けて冷凍保存も完了しました。

さてさて、アスパラってナニモノ？？？ もしかして、意外と知られていないのかもと思ったので、少し解説です。 普段私たちが食べているのは、アスパラの若芽です。 あのアスパラ、タケノコのように土からニョキってきたものを収穫します。 そのニョキるためのエネルギーが根っこに詰まっているので、根っこに栄養が多く詰まっていると沢山アスパラの頭を出します。 でも、根っこのエネルギーが空っぽになるまで収穫を続けると、やがて根っこが枯れてしまいます。 そこで、春先の「春アスパラ」を一ヶ月ほど収穫した後に、アスパラをグングン伸ばして木を作ります。 木の光合成で作られたエネルギーを再び根っこに戻すことで、来年にアスパラが延びるときの栄養源になります。 そのため、今はアスパラの木を作っている季節です。 木を作っている最中は、新しいアスパラがニョキりにくく、収穫量が少し減ってしまいます。←イマココ 木が育つと また アスパラがニョキりだすので、 夏にとれるアスパラなので、「夏アスパラ」と呼んでいます。

真似っこしてみた第一弾！ 🍴極太アスパラの一本春巻き 🍴細アスパラたくさん巻き やべーよ！うんめぇ~~~~🙌🙌 アスパラ作って5年目なのに 初めて揚げてみたよーーーヽ(〃´∀｀〃)ﾉ 今年はまだ「茹でる」しか(一ヶ月間) 食べてなかったので、なんて美味しいことか✨✨✨ 農家飯なんて📺の中だけだよ！ って思ってたけど、作ってみると この美味しさにハマりそう🙌 まぁ男飯なので焦げは仕方ないね(;´∀｀)

渡邊様 無事にアスパラが届き、早速その日の夕飯に肉巻きにして頂きました。 アスパラはあまり好きではない子供が食べる前は2本でいいと言いつつ、食べ終えたらお代わりを要求されました（笑）子供は正直です＾＾ 立派で瑞々しい美味しいアスパラはなかなか近所では売ってないので 大満足でした。また来年収穫の時期にお願いしたいと思います。 おまけの小松菜もありがとうございました☆

とっくにお腹の中にすべて消えてしまっているアスパラ。 今更のご馳走様です(笑) 1年待って、今年も渡邊さんのアスパラがいただけました。 ボイルにマヨネーズつけたり、肉巻きにしたりといろいろいただきました。( *´艸｀) ありがとうございました。

あっぱらがす生活3日目。 昨日はこれまた定番のアスパラのフライをしました。 食べきれなかったフライをサンドして、朝食でいただきました。 あっぱらがす最後は、素揚げして揚げぴたしにして昨日から漬けておきました。しっかり味が染みたものを冷や麦の具としてトッピング。 染み染みのアスパラ美味しいんですよ😍 3日経っても鮮度は変わらず。 大満足のあっぱらがすでした🤗 ごちそうさまでした😋