実未
2020.12.27毎年赤穂の牡蠣を食べて大満足なのですが、今回、初めて北海道のものを頂き、味の違いに驚きました!!
こちらのは、大きくて濃厚でこってりとクリーミー。
海が違うと全く違うことに、改めて海のミルク、海の恵みを頂いてるのだなあと思いました。
寒い中の作業、お一人で剥いているとのこと、本当にありがたくこの牡蠣との出会いに感謝です。
生牡蠣、蒸し牡蠣など、素材の美味しさを味わう食べた方はもちろん、この濃厚な味わいは、むしろ料理した方が合う気がしました。
片栗粉をつけて揚げ焼きに。外はカリッと中はフワッと!!!!味付けは本来の海の味だけで十分でした。
また年明けにあればリピートしたい、いえ毎年このためにお仕事頑張りたいです!!!!!
訳ありでない本物の濃厚さも味わってみたいと思いました。
堀切川さん、美味しくて滋味溢れるものをありがとうございます!!!!!
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堀切川久志 | カネヒサ/堀切川水産
2021.1.5この度はお買い上げありがとうございました♡ᵕ̈
色々お料理して頂けたみたいで嬉しいです(✻´ν`✻)
極寒の中働いてる甲斐があります✨
ぜひ濃厚の方も味わって頂きたいです😌✨
また機会がありましたらよろしくお願い致します(•ө•)♡