ありがとうございます！ ^_^黒にんにくは、通常のにんにくに比べ アミノ酸の含有量が増加するそうです アメリカのデータになりますが アメリカ国立ガン研究所（ＮＣＩ）の研究による による”がん予防食品”のピラミッドでは トップに”にんにく”があげられています にんにくを熟成させることで、 抗酸化作用と併せて、にんにくには存在していなかった抗がん作用が期待される成分 S-アリルシステイン（S-allylcysteine, SAC）やS-アリルメルカプトシステインが生成されます^_^ また、製造方法ですが 黒にんにくの製造は、一定の温度で30日以上 保温状態を保ち、定期的に切り返し作ります この保温状態を保つ日数が熟成度 保温状態から常温に戻ってからも熟成がすすみ 次第に酸味を帯びる場合もあります ただ、水分があるため、カビに弱く、カビがはえない 環境での保存が必要です (o^^o)お父様の健康管理にお役立ていただけたら 幸いです ※実は、わたしたちは、農業と併せて ”QOLを向上させるライブスタイル”作りのための 支援活動をおこなっています 特に、がん、および乳がんの方へのリハビリ 活動を継続支援しております^_^

ご注文ありがとうございます！ ご返信が遅くなりました！申し訳ありません インカのめざめは、皮付きそのまま素揚げや茹で上げ がおすすめです^_^ また 黒にんにくは、通常のにんにくに比べ アミノ酸の含有量が増加するそうです アメリカのデータになりますが アメリカ国立ガン研究所（ＮＣＩ）の研究による による”がん予防食品”のピラミッドでは トップに”にんにく”があげられています にんにくを熟成させることで、 抗酸化作用と併せて、にんにくには存在していなかった抗がん作用が期待される成分 S-アリルシステイン（S-allylcysteine, SAC）やS-アリルメルカプトシステインが生成されます^_^ 保温状態から常温に戻ってからも熟成がすすみ次第に酸味を帯びる場合もあります

ありがとうございます^_^ ただ、申し訳ございません！ 本年度の販売は終了となり、9月稲刈り新米が 次の出荷になります！ それまで、美味しいお米を作れるよう 精進してまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます（╹◡╹）！

リピートさせていただきました。毎日、美味しくいただいています。引き続き、どうぞ宜しくお願いいたしますm(__)m

ありがとうございます(o^^o) はい、お酒にぴったりです（笑）！ 日本酒にも 焼酎にも濃いめの辛口の日本のお酒に ぴったりの甘さと、モッチリ感★彡 お楽しみいただけて、光栄です！ これからも、五代目徳田慎太郎 よろしくお願い致します

みゆき様 大変、申し訳ございません、 定期配達でご注文いただいていた ご注文ページを お手続きのミスで削除してしまい ご注文が消えてしまいました！ ４月分のお米の配達と、５月から７月までの ご注文ページを再度作成いたしました まだ、ご入用いただけます場合は、 お手数ですが、改めましてご注文いただく形になります 誠に申し訳ございません よろしくお願い申し上げます 徳田

徳田さまコメントありがとうございます。お米が美味しかったので、と妻が干し芋も注文させていただき早速届いたと喜んでました。色々楽しませていただき感謝です。引き続きよろしくお願いします！

すてきな朝ごはんのお写真ありがとうございます！ 安心、安全で おいしいお米は、毎日の元気ですよね これからも、お米作りをはじめ、お野菜作りも 日々精進してまいります