たかえ
2020.4.1産地から少し距離があるので、まとめて3キロ頼みましたが、丁寧に梱包され、みずみずしいコマツナが届きました。コメントを参考にしながら洗って切って冷凍もしてみましたが、結局1週間もしないで食べきってしまいました。とてもおいしかったです。
料理があまり得意でない私のおすすめは、軽く茹でたコマツナのアレンジです。前にNHKでやっていましたが、コマツナはゆですぎないのがこつ。えぐみが出ません。まだシャキシャキする程度のうちにざるにあげて余熱のままおいておきます。その後にしぼって、しらすやかつおぶしとお醤油であえてしまえば一品。息子たちにはとろけるチーズをかけてチン(写真)すればいくらでも食べます。炒め物をするときは、冷凍餃子についてくる餃子のたれと桜エビと一緒に炒めてみました。これも作りすぎと思った割には、一晩でなくなりました。小松菜のポタージュを作ろうと思っていたのに残らなかったので、再度注文しようと思っています。
肥料などいろいろ工夫をされているのですね。どうかコロナに負けずに頑張ってください。
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山崎理未 | サンドリヨンファーム
2020.4.13kgを1週間で!?
レンチンしてチーズなんて簡単でウマウマレシピではないですか!
私もやってみようと思います!