みゆ
2022.1.17お味噌を作るために購入しました。煮ただけの大豆がとても甘味があり、子どもたちとつまみ食いをたくさんしながらの味噌作りになりました。煮汁を使ったお味噌汁も甘味があり豆の味が濃く美味しかったです。お味噌の仕上がりが今から楽しみです。
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伊勢崎克彦 | 風土農園
2022.1.29早速作っていただき、ありがとうございます!
大豆甘いですよね!私も煮ててついついいつもつまみ食い(のレベルじゃないほど(笑))しちゃいます。
もしまだ余っていたら豆腐も作ってみてくださいね。
豆腐の前豆乳も甘くて美味しいです。
お味噌も美味しく発酵しますように!