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文旦のコンテナにビニールをかぶせて、今日の荷造りはおしまい〜。 ※文旦が乾燥しないように。 さぁ、明日も元気にっ(´∇｀) ﾉ ポケットマルシェには2月下旬ごろには出品できるかなー。 #農林大臣賞受賞を目指して あと712日

今日は、ついに「文旦の品評会がありました。 今年は「大臣賞は厳しいけど、何かの賞もらえるんじゃないか？」ってちょっと思っていたんだけど……なんと、いただきましたー！^ ^ 「アグリコレット賞」JAが運営している果物や地場産品を販売しているお店の賞です。 でもね、最優秀賞ではなくて、いわゆる「優秀賞」って感じかな〜。 もちろん、賞をいただけたのはすごく嬉しいし、ありがたいんだけど……やっぱり最優秀賞を狙っていたから、悔しい気持ちもある。(o´д`o)=３ 品評会のスタッフの方に、自分の文旦の糖度と最優秀賞の方の糖度を教えてもらったんだけど、糖度だけなら負けてなかった！ 「じゃあ、何が違ったんだ？」と思って酸度の数値を聞いたら、最優秀賞の方のほうが酸度が低かったんだよね。( ﾟДﾟ) 僕の文旦は糖度はあるけど、それに比例して酸度も普通にある。でも、最優秀賞の方は糖度は高いのに、酸度が低くて、より食べやすい味になっていたみたい。 ここが今回の課題だなぁ。酸度が上がりすぎない方法とか、収穫後の酸抜きの工夫とか、もっと考えていかないといけないな〜。(o´д`o)=３ まぁ、トップを取るってそんなに簡単じゃないよね！ それは分かってる。 でも、せっかくここまで来たなら、やっぱり最優秀賞を目指したい！ 来年こそは……！！( ﾟДﾟ) よーし、明日からまた頑張るぞ！ 明日も元気にっ(´∇｀) ﾉ #農林大臣賞受賞を目指して あと720日