高知県土佐市

森田修平

こうちファーム

丸神文旦

◆こんにちは!「こうちファーム」です!
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こんにちは。こうちファームの森田修平です。高知県在住です。
農園名の由来は、高知県の果樹や野菜等、いろんな作物を今後、生産していきたいと
思い、高知の農場ということで「こうちファーム」と名付けました。

現在は、南国土佐の人里はなれた神々の谷という地域「神谷(こうだに)」で、土佐文旦を作っています。
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◆5代目農家になった経緯
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うちの農園は私で5代目となります。私が幼い頃は土日に祖父母に連れられて、畑作業の手伝いをしたものでした。
私が保育園の卒業文集で将来なりたいものとしてあげたのが、お百姓さんでした。

月日は流れ、高校を卒業して上京し、東京でIT系の会社に就職し約11年、東京で生活をしてました。2010年、ずっと元気だった祖父が末期がんであることが分かりました。末期がんだと分かったその週末に私が帰省した際に、祖父が私に託した言葉は「今までワシが守ってきた畑を継いで欲しい。」という言葉でした。

私のひぃひぃひぃ爺ちゃんから、爺ちゃんに至るまで何とか守ってきたこの畑と文旦を次は私が守り、そして広めていきます!!
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◆生産物・地域の特徴を3つ紹介
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2018年 第10回JAとさし園芸部展示品評会にて、最優秀『土佐市市長賞』を受賞しました。
うちの文旦の特徴は以下の3つとなります。

その1 『日照時間日本一 高知の果樹園』
土佐文旦の糖度や大きさは日照時間で決まってきます。高知県は日照時間が日本一の県であり、その中でも当園は、日の出から
日の入りまで、ずっと太陽が照らす南南東向きなので、糖度が高くまろやかな土佐文旦なんです。

その2 『除草剤不使用 こだわりの有機肥料』
有機肥料にこだわり、そして雑草駆除には除草剤を一切使用していません。年間約9回程度、手作業による雑草駆除を行っています。

その3 『樹の上とワラによる二段階熟成』
樹の上で緑色の文旦が黄金色になるまで熟成させ、次に、果樹園内に作った野囲い(木の板で作った囲い)に文旦を投入し、その上に稲ワラを覆い、約二ヶ月間、追熟させていきます。
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◆伝えていきたいこと
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美味しいものを食べたとき、ちょこっと元気になったり、ちょこっとハッピーになったりします。そんな「美味しい幸せ」をお客さんにお届けできたらいいな~という思いで文旦を生産しています。

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森田修平 | こうちファーム
2019.10.18.
だんだんと寒くなり、文旦の色が深緑色から黄緑色に色抜けしてきました。
 
来月になると少しずつ黄色に色づいてきます。
 

台風が発生するのは、だいたい10 月まで。なんとか、あとは発生せずに、11月になってほしいな(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.10.15.
今日は、文旦畑の土を採取。
 
年に1回の土壌分析をしてもらうために土を取ってました。
  
 
肥料は少なすぎても多すぎても良くないので、気をつけて、肥料をまいてるんですが、畑によっては、何かの成分が少しずつたまってきたりするので、(リン酸とかカリウムとか)
それを診てもらうんです。
 
 
今年の土壌の健康状態はどうかな〜!?

森田修平 | こうちファーム
2019.10.13.
台風が過ぎ去り、今日はいい天気。
 
日中は相変わらず文旦の摘果をしてました。夕方に、帰宅すると息子が

「お父さん、いいものできたよー。」

とプレゼントしてくれたのが、ミニチュアのうな重。
 
このうな重、食べることはできないけど、なんか元気が出てきたかも!?

お父さん、明日も仕事頑張るね〜(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.10.10.
今日の午前中は文旦の摘果をして、午後からは消防団の活動へ。
 
 
台風が接近してるので、水害がひどくならないように、地域の水路の泥を取り除いたり、消防署に土嚢を取りに行ったりしてました。
 
 
今回の台風19号、ホントに今までにない強さで日本に接近、上陸しそうです。
 

備えあれば憂いなし
今のうちに防災の準備をしときましょう〜(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.10.09.
台風が近づいてるから、まだ稲刈り全部終わってないけど、稲刈りした稲穂の脱穀(稲穂からお米を取る)をしてました。
 
 
なんとか今日中に終了〜。
 
 
今回の台風は、結構強い勢力で、日本に接近してますので、皆さん気をつけてくださいませ。(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.10.06.
相変わらず文旦の摘果が続いてますが、今日から稲刈りも始まりました。
 
 
文旦を貯蔵する際にワラが必要になるので、少しだけ稲を作っています。
  
稲刈りの時は、晴れが続いて欲しいですか、さっそく明日の夕方は雨っぽいし、週末は台風接近。
 
 
それまでには稲刈りを終わらせたいな〜(*´A`)ノ

さんぼん
2019.10.06.
大変な作業ですが天日干しのお米は美味しいですよね🥰
また、台風‼️ 来ますね😰
イヤですね〜😭
森田修平 | こうちファーム
2019.10.06.
>さんぼんさん
はいー。天日干しのお米は美味しいですね^ ^

ほんと台風の進路が心配です。
森田修平 | こうちファーム
2019.09.27.
雨降りの中、文旦の摘果(傷のある実や小さい実を落としていく)をしながら、
 
ふと、「雨の日って、人間は家の中で、雨をやり過ごしたり、カッパを着て仕事をするけど、自然界の生き物は、家もないなか、どうしてるんだろう?」
 
と思っていたら、文旦の葉っぱに、バッタが!。
 
 
雨露に打たれながら、凛とした顔でたたずんでました。
雨なんて、へっちゃらさ。とでも言ってそうな顔です。
 
 
明日も雨だけど、僕も仕事頑張ろうっと(*´A`)ノ


森田修平 | こうちファーム
2019.09.23.
今週の仕事は、先週と変わらず、文旦の摘果と草刈り。
 
生育状況は、例年とそんなに変わらないかな~と思いつつ仕事をしています。

もうすぐ9月も終わる時間がたつのは早いな~ヾ(´▽`)ノ
森田修平 | こうちファーム
2019.09.17.
9月中旬。残暑の時期と言われるけど、今年はまだまだ暑い。

残暑じゃなくて「暑い」やね〜。


額から流れる汗を拭きつつ、今日も摘果をしてました。(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.09.16.
夏休み明けに、息子が作ったミニチュアお弁当。

ハンバーグ弁当かと思ったら、唐揚げ弁当だそうです。
ご飯には、ごま塩と梅干しがのってます〜(*´A`)ノ



文旦は、今週も変わらず草刈りと摘果をしています〜。

さんぼん
2019.09.17.
からあげに見えますよ〜👏
森田修平 | こうちファーム
2019.09.11.
今日は秋の到来、うろこ雲が漂ってました。でも気温はまだまだ夏日。


8月よりは低くなってるはずだけど、
ここ数日、夏バテぎみ。

先月は体調大丈夫だったけど、ここにきて暑さの疲れがでたかな〜?

まぁ、熱中症とかではないので、休憩と水分を多めにとりつつ、今週も文旦の摘果をしていきますよ〜(*´A`)ノ

Masanori Tsuji
2019.09.12.
森田さん、

夏バテ気を付けてください〜
無理しないでくださいね。

文旦には少しの肥料、森田さんにはたくさんの栄養ですね^_^応援しております!
森田修平 | こうちファーム
2019.09.12.
Masanoriさん

ありがとうございます〜。
無理しないで、気をつけて、仕事をしていきます〜(*´A`)ノ
森田修平 | こうちファーム
2019.09.09.
ブーーン、チクッと言えば、蚊を思い浮かべますが、蚊だけじゃないんです。人の血を吸いにくる虫は。


そして刺された時は、チクッじゃなくて、イタッってなる虫。「アブ」です。


この虫の厄介なところは動きが早い。蚊なら腕に止まった時にペチッと叩けばいいですが、
アブは叩いても避けられる。そして、しつこく自分の周りを飛び続ける。そんな虫。


ずっと前から、「叩きたいけど、避けられるなー。おしっ、アブと自分。パンチが当たるのか、避けられるのか動体視力の勝負だな〜」


と勝負をしてきた結果、ついに捕まえれるようになりました〜(*´A`)ノ

これで、自分の周りをブンブン飛び回られることもないな〜。

森田修平 | こうちファーム
2019.09.06.
先日、9月3日の晴れの時の写真。

草刈機の調子が悪いので、農機具屋さんに持って行く途中の道すがら、


もう9月だというのに、めっちゃ立派な入道雲。


写真だと、ちょっと遠くて小さい感じがするけど、実際に目で見ると、モクモク感がすげーーーと思って、路肩に停車してパチリ。


こんな大自然に囲まれながら、南国高知で、文旦は、生育してます〜(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.09.05.
今週は台風の影響で、雨が降ったり止んだり、一瞬、晴れたり、変な天気。


相変わらず、文旦の摘果をしてます〜。恵みの雨のおかげで、順調に生育してます(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.08.31.
雨の合間に、追肥。

文旦がより大きくなってくれるように追加の肥料をまいていきます。


追加の肥料だけど、肥料が効きすぎると品質が悪くなるので、ほんの少しだけ、隠し味程度にまいていってます〜。

今年も例年並みの文旦になってね〜(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.08.28.
1歳になる娘が夏風邪で、咳がゴホゴホ出てて、なかなか咳が止まらないので、泣いちゃったりする姿をみて、心配でしたが、

病院で薬をもらって飲んでるので、少しずつ良くなって来てます。それに伴って、まわりの家族がゴホゴホと。

僕も昨日から咳が出るようになってきましたが、雨の日でも仕事はあります〜。

今日も文旦の摘果をしていきます。
連日の雨のおかげで実がすくすくと育ってきてます〜(*´A`)ノ

さんぼん
2019.08.28.
お疲れ様です!
お大事になさってください。
栄養と睡眠、大事ですね😊
森田修平 | こうちファーム
2019.08.28.
>さんぼんさん
お疲れ様です。
お気遣い、ありがとうございます〜。

そうですね。栄養と睡眠、大事ですね〜。昨日は、たっぷり寝ました^ ^
森田修平 | こうちファーム
2019.08.27.
昨年植えたバナナの木からわき芽が。

このわき芽を取って、土に植えたら、またバナナが取れるみたいなので、わき芽を慎重に切り離したけど、全く根っこがついていない。。。


根っこがついてないまま植えたら、枯れそうなので、バケツに水を入れて、わき芽から根っこが生えてくるのか、それとも枯れるかを観察してたら、新しい根が!!

もう少し根が出てきたら土に植えようと思います〜。


バナナの木がどんどん増えていくのはいいけど、美味しくなかったら、どうしようかな〜Σ(゚Д゚)

森田修平 | こうちファーム
2019.08.25.
今日の午前中は、小学校の愛校作業。児童、保護者、先生、みんなで、校舎周りの整備をしてます〜。

伐採した枝は、指定の廃棄場に持っていきます〜。

午後からは、引き続き文旦の摘果をしていきます(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.08.20.
夜はパソコンで事務作業をしながら、BGM代わりにYouTubeをつけているんですが、
 
そのYouTubeで最近、気になっているのが、「北海道独立宣言」という番組。
 
北海道放送で放送されてて、内容は、ホリエモンがプロデュースして、北海道の町に、100日以内にレストランを開業するという番組です。
 
レストランのスタッフはオーディションで採用された飲食経験初めての人たちばかり。

ホリエモンのアドバイスに従いながら、店舗の内装やメニューづくりをしていくドキュメントバラエティ。
  
初心者ばかりで、メニュー作りをしてるので、
見ている僕としては、「この商品でお客さん来るのかな~。」と思ったりするんですが、それがホリエモンの指摘や、参加メンバーのアイデアによって、どんどん魅力的な商品になっていく。
 
「うわー、僕も食べてみたいー。」となりました。
 
 
たぶん、この番組のホリエモンの指摘を参考にするだけで、
うちの地元のリアルなお店も、かなりバージョンアップされるんじゃないかな~。と思いながら、、、

うちの地元でも看板メニューがあるお店が増えてくれると楽しいな~。
 
飲食店じゃなくて、スーパー等でも「ここだけでしか食べれない。食べる価値がある看板メニュー」があると、お客さんもうれしいし、店舗側も売り上げがあるので、うれしいという感じになるから、誰か、土佐市にも看板メニューを作って~。と妄想中。


明日も文旦の摘果を頑張るぞっ!
森田修平 | こうちファーム
2019.08.19.
今日も引き続き文旦の摘果をしてました。
恵みの雨のおかげで、すくすくと大きくなってます〜。

このまま、台風の影響もなく生育してほしいな〜(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.08.18.
昨日、台風で文旦畑に飛んできた枯れ枝を片付けていたら、右足のふくらはぎに、五寸釘で打ち抜かれたような痛みが!


「えっ!何か足に刺さった?」
とふくらはぎを見てみると、黄色い何かが飛んでいく姿が。


ハチです。ブーンとヤブの中へ消えていきました。

ハチに刺されるの30年ぶりくらい。子供の時に刺された時は泣き叫んでましたが、そりゃ今はもう大人。

泣き叫びはしないですが、涙が出そう。

病院に行こうかなと思ったけど、スズメバチじゃなかったし、1時間くらいしたら、だんだんと痛みが治まってきたので、そのまま今日に至ります。


もう今日は痛みはひいて、かゆみがある感じです。

この時期、山にはハチが多いので、お出かけする時は気をつけてくださいね〜。(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.08.16.
ホント、奇跡!

高知直撃の最悪コースで、勢力の強い台風。

今年の収穫量はかなり減るかなと心配してたんですが、

なぜか、なぜなのか奇跡的に暴風は強くなく、文旦の実はほとんど落ちてなかったです。


高知の農家の祈りがお天道様に通じたのかな〜!?(*´A`)ノ

マルドゥック
2019.08.16.
よかったーーー!
森田修平 | こうちファーム
2019.08.17.
>マルドゥックさん
ありがとうございます。
ほんと、よかったー^ ^
森田修平 | こうちファーム
2019.08.14.
農家が本当に使った農具の商品レビュー

ということで、去年買った剪定ハサミの感想を。

そもそもは、ネットの記事で、この剪定ハサミが使いやすいと紹介されてたけど、ハサミって、実際に使ってみないとわからないので、

今年の文旦の剪定時と、今も摘果をしながら、少し枝を切る際に使ってます。

そして、その使い勝手ですが、、、
通常の剪定ハサミは、枝を切った際には、パチンという衝撃が手にくるので、夕方には、手のひらや手首に疲れがたまってるんですが、

この剪定ハサミだと、パチンという衝撃が少ないので、疲れも少なかったです。


高知では、あまり見ない形の剪定ハサミ。それも、そのはず、リンゴ農家さんが使う剪定ハサミなんですよ〜。

地元のホームセンターでは売ってないので、ネットで買いました〜。

ハサミも農家さんによって合う、合わないがあるので、絶対いいとは言いませんが、
僕にとっては、いい買い物でした(*´A`)ノ

「剪定ハサミ 津軽型」で検索すればでてきます〜

森田修平 | こうちファーム
2019.08.13.
嵐の前の静けさ。
何回見直しても変わらない台風の進路。。。


僕が就農して初めてとなる、結構な被害が出そうな進路。


農作物だけじゃなくて、小屋やスプリンクラーなどにも暴風による被害があるかも。



ん〜、高知上陸前に少しでも勢力が弱まってくれるのを祈るばかりです。

さんぼん
2019.08.13.
心配です…😰
森田修平 | こうちファーム
2019.08.13.
>さんぼんさん
ほんと、心配です。
台風の暴風対策は、何もできないので、ただただ、被害が少ないことを願うばかりです。
森田修平 | こうちファーム
2019.08.11.
すくすくと生育してる文旦。

高知に接近してる台風。しかも、かなり勢力が強い。。。


どのくらいの被害でおさまるのかな〜。

暴風がめちゃくちゃ強くないことを祈ってます〜(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.08.08.
今週はあいかわらず、文旦の摘果と合間に草刈り。

台風10号の進路が気になりながら仕事をしてます。
この10号はマジでヤバイかも。海が暖かいから、どんどん勢力が強くなってるからな。。。

そして、来週の土佐市の気温。39度って!?ほんまですか、Yahoo!天気さん。

他の天気アプリを見たら、来週は34度くらいになってるけど、異常な高温になるのかな〜。


熱中症に気をつけて、明日も頑張ろう(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.08.05.
今日、息子が書いた絵

動物図鑑で見たアフリカ。息子は象よりもシマウマが好きらしい〜(*´A`)ノ

台風、接近してますが、暴風はひどくなさそうで、ちょっと安心。

森田修平 | こうちファーム
2019.08.03.
今日は地元の夏祭り。
朝から会場準備や出店の準備をしてました。


地域のみなさんや子供たちが楽しんでてよかったな〜(*´A`)ノ



森田修平 | こうちファーム
2019.08.02.
今日も文旦の摘果っ。
暑かったな〜。ほんと暑い〜。

今度の休みの日は、どっか涼しいところに行きたいな〜。

そうそう、今日から映画のドラゴンクエストが始まったんだ!今度、息子と見にいかなきゃな〜(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.08.01.
今日も暑いですねー。水分補給したら、すぐに体から流れ出ていく感じがする。。。
引き続き、文旦の摘果をしてます。


熱中症に気をつけて午後も頑張ろう〜。(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.07.30.
これからは、ずっと摘果と草刈りが続いていきます。

今年からは、色んなことを数値化してデータとして残していこうと思って、文旦の実のサイズを測って、

毎月の実の太り具合を記録していこうと思ってます。

人生で初めて買ったよ。ノギス。(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.07.28.
やっと昨日から文旦の摘果作業(小さい実や傷のある実を落としてく)に突入。


この時期になると、文旦の生理落下が終わり、どのくらいの文旦が実りそうかわかるんですが、今の感じだと、例年くらいの生産量になりそうかな〜。

あとは台風や猛暑で、文旦の実が落ちないことを気にしながら栽培していきます。


今日は土曜日なので、お休みして家族で牧野植物園に来ています。(*´A`)ノ



森田修平 | こうちファーム
2019.07.25.
梅雨明けして、夏がやぅてきたー!!

暑い、めっちゃ暑いけど、夏は好きだから嬉しい。


山地の文旦の実の太りは遅いけど、平地の文旦はまあまあな太りになってきたな〜。

来週からは摘果を始められるかな〜(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.07.23.
夏休み中の息子。小学1年生。
図工が好きで、時間がたっぷりある夏休みは、宿題じゃないのに、何かしら作ったり、書いたりしてる。

今日は、おいしい ふるうつを書いたとのことで見せてくれました〜。(*´A`)ノ


高知はやっと梅雨明けしそうです。草刈り頑張るぞっ。


さんぼん
2019.07.23.
すごい‼️
おじょうずですね〜😁
じも、とてもじょうずです👏👏

森田さん、息子さんに見せてくださいね。
森田修平 | こうちファーム
2019.07.23.
ありがとうございます!息子も喜びます〜^_^
森田修平 | こうちファーム
2019.07.22.
さて今日も草刈りっ
やっと今週中に梅雨明けしそうで良かった〜。


日照不足の影響があってか、実の太りが少し遅いかな〜。

早く晴れろ!(*´A`)ノ

森田修平 | こうちファーム
2019.07.19.
小降りになってきたし、草刈りを再開するぞ〜。
そして午後からは、小学校で先生と懇談会。


雨のおかげで、ホント、どんどん草が伸びてるわΣ(゚Д゚;)

森田修平 | こうちファーム
2019.07.17.
久しぶりの晴れ。
日光を浴びて、いっぱい光合成して、これから実がすくすくと大きくなっていくぞ。


そろそろ梅雨明けもして欲しいな〜(*´A`)ノ