大阪府貝塚市

南川法子

みなみがわ農園

筍 たまねぎ 梅 水ナス みかん キャベツ etc

はじめまして。みなみがわ農園の南川法子です。大阪府貝塚市在住、大阪市出身。
農作業未経験、体力もなく虫も苦手でしたが、300年前から10代続く農家に嫁ぎ、少しずつですが出来ることが増えてきました。

貝塚市は大阪府の泉州エリアです。
江戸時代の初期から栽培されてると伝えられている水ナス。
明治時代から作られている泉州たまねぎ。
木積の丘陵地ではみかん。
手入れの行き届いた竹林では知る人ぞ知る木積産の筍。
など昔から農業の盛んなエリアです。

〈泉州ブランド〉
泉州たまねぎ、泉州の水ナス、食品ではないですが泉州タオル等があります。
大阪は都市化が進み市内は山や畑は少ないですが大和川を越えて南の泉州エリアは雨が少なく水はけのよい土地で美味しい野菜が育つ環境です。


新鮮な野菜の美味しさを知り、お客さまにも是非お召し上がりいただきたいと思いました。

よろしくお願いいたします。


Instagramで野菜を育てている過程や、たまにお得な情報を載せてます、よければご覧ください。

南川法子さんのコミュニティ

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310
2020.09.28.
おまけにいただいたピリッとする水なすの糠漬け。
こちらも美味!であっという間に家族全員のお腹に納まりました。
レギュラー化してほしいです(*゚▽゚)ノ
ごちそうさまでした♡
商品 : 泉州産水なす&水なすのぬか漬けおまけつき《ポケマル4周年応援商品》 | 2,880円

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.29.
美味!ありがとうございます!!
色々と試行錯誤しましたので、レギュラー化してほしいと言っていただけて、とてもとても嬉しいです!!
ご注文ありがとうございました!!!
310
2020.09.28.
今回もめちゃうま♡♡の水なすをありがとうございます。
トマトとモッツァレラチーズでマリネサラダにしました。お箸とまりませんよー٩(๑> ₃ <)۶♥
商品 : 泉州産水なす&水なすのぬか漬けおまけつき《ポケマル4周年応援商品》 | 2,880円

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.29.
写真と一緒に投稿していただきありがとうございます!!
マリネサラダ、めちゃめちゃ美味しそうです!
美味しくお召し上がりいただいて、ありがとうございます!!
ありん
2020.09.26.
届くなり生で頂いて(お醤油とおかかで)
夜にはバター醤油で焼いて家族で頂きました
とても美味しかったです
ありがとうございました
南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.26.
投稿していただきありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
とても美味しいと言っていただけて嬉しいです。
私もバター醤油を試してみます♪

ご注文ありがとうございました!!!
アイジェイアイ
2020.09.26.
大変美味しく頂きました。生でまず、ポン酢をつけて頂きました。他にオススメの食べ方ありましたら教えてくださいませ。
とにかく新鮮で、みずみずしさが幸せ一杯になりました。
また、お願い致します。
南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.26.
投稿していただきありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
個人的なおすすめは焼きなすです!!牛肉か豚肉と味噌炒め、最近は塩でもみ三杯酢でピクルス風にしてます!
美味しくお召し上がりいただければ嬉しいです。
ご注文ありがとうございました!!!
おーちゃん
2020.09.25.
とても美味しかったのでリピートさせていただきました!
今回はぬか漬けにも挑戦。安定の美味しさでした。
ありがとうございます!!
商品 : 泉州産水なす&水なすのぬか漬けおまけつき《ポケマル4周年応援商品》 | 2,880円

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.26.
写真と一緒に投稿していただきありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
安定の美味しさと言っていただけて、とても嬉しいです!!
ご注文ありがとうございました!!!
こもまる
2020.09.25.
商品到着しました!
とても大切に育てられたのだなと思いながら、冷蔵庫にしまいました(^ ^)食べ頃まで、もう少しお休みしてもらいます!ありがとうございました😊
南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.25.
投稿していただきありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
漬けてから3日目がおすすめですが、個人的には2日目も好きです。浅い場合は生姜醤油がとてもおすすめです!!
ご注文ありがとうございました!!!
310
2020.09.23.
今回もほんっまに甘くて爽やかな水なすと水なすぬか漬けをお送り頂いて嬉しいです。生でつまみ食いした後
万願寺とうがらしと玉ねぎと併せて焼き浸しにしました。加熱しても果肉の緻密さはすごい♡♡
ごちそうさまです。美味しい水なすに出会えて感激です。ぬか漬けも明後日食べます!おまけぬか漬けの感想も後日聞いてくださいね。
商品 : 泉州産水なす&水なすのぬか漬けおまけつき《ポケマル4周年応援商品》 | 2,880円

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.24.
写真と一緒に投稿していただきありがとうございます!
焼き浸し!!とても美味しそうですねー♪
美味しい水なすと言っていただけて嬉しいです!!
ぬか漬けの感想、是非お待ちしております!!
ご注文ありがとうございました!!!
ムック
2020.09.22.
なすの概念を覆されました!
みずみずしくて、生でもおいしくいただきました。
農家さん直送ならではの贅沢な味でした。
商品 : 生でも食べれる!泉州産水なす(生)《敬老の日の贈り物に》 | 1,315円〜
南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.22.
投稿していただきありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです。
ご注文ありがとうございました!!!
kaja
2020.09.20.
お世話になり退職された方へ贈りました。
地元のもので非常に喜ばれ、良かったです。
また機会があれば利用させていただきます。
ご対応ありがとうございました。
商品 : 《敬老の日の贈り物に》泉州産水なす&水なすのぬか漬けセット | 1,850円
南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.20.
投稿していただきありがとうございます!
無事に届いて良かったです。
喜んでいただけて、嬉しいです!
また是非よろしくお願いいたします。
ご注文ありがとうございました!!!
おーちゃん
2020.09.17.
先日早速届き、母がとても喜んでおりました!
立派な水なすで大好評です。ごちそうさまでした。
商品 : 生でも食べれる!泉州産水なす(生) | 1,315円〜
南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.17.
投稿ありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。お母様に喜んでいただけて、大好評いただけて嬉しいです。
ご注文ありがとうございました!!!
ユミユミ
2020.09.15.
追伸
到着した水なすで、いま焼きなすを作ろうとして今しみじみ綺麗に袋に入れてあった水なすを眺め、そのなすの綺麗さ・梱包も含め作業の丁寧さをみて、南川さんの水なす愛をめちゃ感じました。
これからも水なす作り、頑張って下さいね。
応援してます。
商品 : 生でも食べれる!泉州産水なす&水なすのぬか漬けセット | 1,850円

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.15.
焼きなすいいですねー!!
私も食べたくなりました♪

梱包についても褒めていただき恐縮です。水なすは苗の時からみてまして、小さい身をつけたときは嬉しい気持ちになります♪
私も水なすが好きなので、これからも喜んでいただけるように、自分に出来ることを頑張ります!!

ご注文ありがとうございました!!!
ルーク
2020.09.15.
受け取りました¨̮♡
今回もとても美味しそうに漬かってますね。
またお願いします😋

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.15.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
美味しくてお召し上がりいただければ嬉しいです♪
いつもありがとうございます!!
ご注文ありがとうございました!!!
ユミユミ
2020.09.15.
前回と同じく美味しい水なすでした。
ちょっと早めのサクサクした食感も大好きです。
ご馳走さまでしたー。
商品 : 生でも食べれる!泉州産水なす&水なすのぬか漬けセット | 1,850円

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.15.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
前回と同じく美味しいと言っていただけて嬉しいです!!
ご注文ありがとうございました!!!
もー
2020.09.13.
昨日届いて、今日頂きました!
ぬか漬け美味しかった~!
甘味もあり、皮も柔らかい瑞々しいなすが美味しくて!明日も頂きます~!
おまけもありがとうございました(*^^*)
商品 : 泉州産水なすのぬか漬けおまけつき《ポケマル4周年応援商品》 | 1,980円〜
南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.13.
投稿いただいてありがとうございます!
ぬか漬け美味しいと言っていただけて嬉しいです!!
ご注文ありがとうございました!!!
ガチャマル
2020.09.12.
泉州水なす2個を使ってミートソース、チーズで焼き上げ、1個は、そのままサラダのように、ナスでもフルーツぽい、いい香り(^^)、水なすのぬか漬け。贅沢な茄子三昧。笑。ぬか床のこれもあっさりで、フルーツを食べているようなお味。(^^)
二人でペロリと完食。(^^)
(^^)

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.12.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
ミートソース、チーズで焼き上げるお料理めちゃめちゃ美味しそうです!!!食べたいです。
水なす、ほんのり甘味がありますよねー。
ペロリとお召し上がりいただけて嬉しいです。

ご注文ありがとうございました!!!
みゆく
2020.09.10.
とても美味しく頂いてます。
他の食べ方を試すのですが、結局は、塩とオイルに戻りました。
柔らかくて甘い、スーパーのとは全然違いました。ごちそうさま❗️

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.10.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです。
ご注文ありがとうございました!!!
スフレ
2020.09.09.
届いた水なす&ぬか漬けがとてもかわいかったです〜
ぬか漬けはインスタグラムを見て、8等分に切りこみを入れてからさいて食べてみましたが、絶品でした!
こんなに美味しいなんて、またリピートしたいです。
送っていただき、ありがとうございます。
商品 : 生でも食べれる!泉州産水なす&水なすのぬか漬けセット | 1,850円

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.09.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
インスタグラムもみていただいて、さいてお召し上がりくださって嬉しいです!!さいて食べるのが泉州流のようです♪
リピートありがとうございます!
よろしくお願いいたします。
ご注文ありがとうございました!!!
kayla
2020.09.07.
とてもみずみずしくて美味しくいただきました♪
ありがとうございました♪
商品 : 生でも食べれる!泉州産水なす(生) | 1,315円〜

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.07.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
美味しいと言っていただけて嬉しいです!!

ご注文ありがとうございました!!!
のりくんちゃん
2020.09.05.
鶏肉と水なすの、煮浸ししました^_^
水なすは、火を止める直前にサッと入れました!
みずみずしい食感が楽しめます。
とても美味しく頂きました^_^
有り難うございます。
商品 : 生でも食べれる!泉州産水なす(生)おまけつき《ポケマル4周年応援商品》 | 1,750円

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.05.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
とても美味しそうです!!
私はおつけものか焼くか炒めるしかないので、勉強になります。
ご注文ありがとうございました!!!
南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.05.
9月16日からぬか漬けのセットにおまけで入れるぬか漬けの試行錯誤の写真です!
少しづつですが納得のいくものになってきました。
もしよければ召し上がっていただいて感想を教えていただければと思います。ご検討よろしくお願いいたします。

ルーク
2020.09.05.
届きました〜❣️
またしばらく美味しい泉州水なすのぬか漬けを食べれます‼️毎日の変化を楽しみながらいただきます😋
ありがとうございました😊
商品 : 泉州産水なすのぬか漬け | 3,150円

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.05.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
ぬか漬けは1日づつ漬かっていくので味がかわりますよね!
楽しんでください♪
ご注文ありがとうございました!!!
ひとみ
2020.09.01.
ありがとうございます
巨大玉ねぎ、まずは味噌炒め♪

南川法子 | みなみがわ農園
2020.09.01.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
味噌炒め!!いいですねー♪
ご注文ありがとうございました!!!
のりくんちゃん
2020.08.29.
泉州水ナスを冷たいお出汁で、生の食感がお気に入りです!
とっても美味しくいただきました^_^

南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.29.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
美味しくお召し上がりいただけてとても嬉しいです!
momomo
2020.08.29.
一昨日、水なす無事届きました!
りっぱな水なすで、香りもします。大阪在住時を思い出しながら、夜早速いただこうと包丁を入れて手で割いたら、とにかくみずみずしく、思わずそのままつまんでしまいました。甘く、果物感もありますね。今まで食べた中で一番おいしい!!と思いました😊家にも大好評。
またぜひ、お願いしようと思います。
残暑や大雨などもあると思いますが、どうぞお気をつけて。また楽しみにしています。
南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.29.
投稿いただいてありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
「今まで食べた中で1番美味しい」と言っていただけて嬉しいです!!
暑さに負けずに頑張ります!
またぜひ!!よろしくお願いいたします。

ご注文ありがとうございました!!!
なお
2020.08.28.
みずみずしい水なす、ありがとうございました!
とても美味しいです!
一つ一つきれいに袋詰めされており、梱包も丁寧でした。
またお願いします!
南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.28.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
とても美味しいと言っていただけて嬉しいです!
また是非よろしくお願いいたします。
ご注文ありがとうございました!!!
ルーク
2020.08.25.
届きましたぁ〜❤️
箱を開けた瞬間にこれは美味しいに決まってる‼️と確信しました。
早速今晩いただきます💕
少し早かったら生姜醤油でしたよね。
ありがとうございました◡̈⃝︎⋆︎*

南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.25.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
はい、早い場合は生姜醤油でお召し上がりください!!個人的には漬かり具合が浅めで生姜醤油が好きです。
よろしくお願いいたします。

ご注文ありがとうございました!!!
イナバ
2020.08.25.
前回水なすを注文してとってもおいしかったので、ぬか漬も食べてみたいと思い今回注文しました。
たっぷりのぬかにつつまれた一つ一つ丁寧に袋に入った水なすが届き、袋に書いていただいた食べ頃になるまで数日楽しみに待つことに…本日さっそく食べてみたらやっぱりおいしい!!
漬かり加減がちょうど良く、ぬかの塩気となすの甘みがとっても合う。
ご飯と一緒に食べ…そのまま食べ…あっという間に一度に2個食べてしまいました。みなみがわ農園さんの水なす、生で食べてもぬか漬けにしてもとってもおいしかったです!!ごちそうさまです!!
商品 : 泉州産水なすのぬか漬け | 1,980円〜
南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.25.
投稿いただいてありがとうございます!
生の水なすもぬか漬けも美味しいと言っていただけて、とても嬉しいです!!
ご注文ありがとうございました!!!
310
2020.08.24.
今回も美味しい美味しーー水なすをありがとうございます!
今日はトマトとたっぷりニンニクで炒めてバジル風味でいただきました。
生でも火を通しても肉質のキメの細かさは変わらずでした♡♡美味しかった。ごちそうさまでした(*ˊ˘ˋ*)

南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.25.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
今回もめちゃめちゃ美味しそうですねー。トマトとニンニクとバジル!!このお料理を食べたいです!!!
美味しくお召し上がりいただけてとても嬉しいです!
ご注文ありがとうございました!!!
カズ
2020.08.23.
写真とるの忘れてしまいました。
水ナスとても美味しく頂きました
また、機会があるとき注文したいと思います
南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.24.
投稿いただいてありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです!!
是非またよろしくお願いいたします。
ご注文ありがとうございました!!!
市来豊次
2020.08.22.
丁寧にひとつひとつ包装されて、品物も良かったです。
また、購入したいと思います。
南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.22.
投稿いただいてありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
また是非よろしくお願いいたします!!
ご注文ありがとうございました!!!
のんのん
2020.08.21.
連絡遅くなりました。とても綺麗で 大きな玉ねぎが届いて 嬉しいやらビックリやらでした。

美味しくいただいています。
暑い日が続いていますが、頑張って下さい。
有り難うございました。
南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.21.
投稿いただいてありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
美味しくお召し上がりいただけて嬉しいです!!
暑さにくじけず頑張ります!ありがとうございます!

ご注文ありがとうございました!!!
しゅん
2020.08.20.
この度はありがとうございました。先ほど食べさせいただきました。ナスの周りに付いている糠がちょっともったいないなと思いました。再利用できるものでしょうか?
南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.21.
投稿いただいてありがとうございます!
糠の再利用についてですが…
ご自宅に糠床がある場合は混ぜて使っていただけます。
糠床をお持ちではない場合はナスの水分がでていて、塩分が薄くなってる可能性があるので漬ける野菜を塩でもんでいただくと、ぬか漬けができます。ただ塩分の調整が難しいです。
1回のみの再利用でお願いいたします。

よろしくお願いいたします。

ご注文ありがとうございました!!!
takamyu33
2020.08.20.
到着から2日。食べ頃になるのを待って、いただきました!
瑞々しくて、なすの甘みがあって丁度よい塩加減💕
とっても美味しいです!ありがとうございました😊
商品 : 泉州産水なすのぬか漬け | 1,980円〜

南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.20.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
とっても美味しいと言っていただけて嬉しいです!
ご注文ありがとうございました!!!
とも
2020.08.14.
瑞々しい水ナスありがとうごさいました。
1個は生姜醤油で頂き、残りの2個は生ハムを巻いてみました。オリーブオイルと黒胡椒、蜂蜜と黒胡椒の2種類作ってみましたが、どちらも美味しかったです。 ぬか漬けは1つだとあーっという間になくなり
3個その日になくなりました。
商品 : 生でも食べれる!泉州産水なす&水なすのぬか漬けセット | 1,850円

南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.14.
写真と一緒に投稿ありがとうございます!!
無事にお手元に届いて良かったです。生ハム巻いて!!めちゃめちゃ美味しそうですねー。食べたいです。
ぬか漬けがあーっという間になくなったと言っていただけて嬉しいです!

ご注文ありがとうございました!!!
gin
2020.08.14.
味噌マヨネーズをつけて生でかじっています。みずみずしい夏の味。
南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.14.
投稿いただいてありがとうございます!
味噌マヨネーズいいですねー!
夏の味、美味しくお召し上がりいただけると嬉しいです♪

ご注文ありがとうございました!!!
イナバ
2020.08.14.
商品名に書いてあるように、届いたその日に生でいただきました!
なすの皮の柔らかで絶妙な歯応え、フルーティーな香りと優しい甘みを感じるたっぷりとした水分、実の柔らかく優しい食感、全てが口の中に広がり、最高に美味しかったです!
あまりにも美味しすぎて2人で一気に半分食べてしまいました。
新鮮で綺麗で美味しい水なす、注文して良かったと思いました。
ありがとうございます!!
商品 : 生でも食べれる!泉州産水なす(生) | 1,315円〜
南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.14.
投稿いただいてありがとうございます!
無事にお手元に届いて良かったです。
「最高に美味しかった」「2人で一気に半分食べた」「注文して良かった」と言っていただけて嬉しいです!!
ここのところの暑さにくじけていましたが、農作業の励みになります!!

ご注文ありがとうございました!!!
ナイモカ
2020.08.13.
大きな玉ねぎで驚きました。真っ白だし、切るときに柔らかい!新鮮な感じ!オニオンスープにしたら甘くて美味しかったです。ありがとうございます!
南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.14.
投稿いただいてありがとうございます!
オニオンスープいいですねー!
甘くて美味しくてよかったです♪

ご注文ありがとうございました!!!
ひじき
2020.08.13.
とても美味しかったのです!
南川法子 | みなみがわ農園
2020.08.13.
投稿いただいてありがとうございます!
「美味しかった」と言っていただけて嬉しいです!