クラムジー
2022.08.08穂先が上になって良い状態で届きました
4リットルの箱ワインの空箱に立てるとちょうどぎっしり詰まりましたー
春が旬で夏アスパラはさっぱりとしているのかと思ってましたが
濃厚な美味しさでした
アスパラの茎を剥いた少量のお湯で蒸茹でにし牛落としとバターソテーペコリーノ.ロマーノを振りフィットチーネとあえていただきました
夕ご飯は焼きアスパラに細めのものはカットして冷凍
!!生アスパラをいただくのをうっかり失念したので明日必ずサラダで試さねば
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小須田顕 | 森川農園
2022.08.11アスパラは春と夏の2回収穫できるんです!(※特殊な栽培法方で冬も収穫してる農家もいます)
我が家のアスパラをオシャレに料理してくださってありがとうございました!