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    鈴木重作

    山形県鶴岡市

    鈴木重作 | 第八 長寿丸

    フグ、ソイ類、タイ、ノドグロ、さわら等

    山形県の沿岸域をフィールドに 四季折々 来遊してくる 多種多様な魚を はえ縄と言う漁法で 1匹ずつ釣り揚げています。 今まで漁業者は魚の良さを提案して来なかったのではと 感じています、この現状を打破する為 ポケ マルを利用し 新たな魚の価値を提案したいと考えています。 美味い物には 食べた人を笑顔にする力が有ります、 今迄は 満腹感を与える為の食材として提供して来ましたが 今後は感動を与える食材としての魚を提供する為に日々精進するつもりですので よろしくお願いします。
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    鈴木重作さんの投稿


























    みんなの投稿

    • Katsura Mio

      Katsura Mio

      2021.05.17
      実家に家族が揃ったので、母の日父の日のプレゼントとして、注文しました。家族全員、魚を捌くのは初めてだったので、重作さんに直接お聞きしたり動画を見ながら私が三枚おろしにしていると、、、 いつもは料理には一切関わろうとしない食べる専門の父が「俺もやる!」と! うまく切れないなどと、ぶつぶつ言いながらも挑戦しました。そんな姿を初めて見たので、家族全員で褒め称えました!!笑 笑顔が生まれるとはこういうことですね! ありがたく大切にいただきます!! これから定期的に実家に重作さんの魚を送ろうかな?😏と計画しています ありがとうございました!!
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      鈴木重作 | 第八 長寿丸

      鈴木重作 | 第八 長寿丸

      2021.05.18
      コメントありがとうございます😊 たしかに 笑顔は日常の中にあふれている事を 忘れてはいけないかもですねぇ。 その笑顔と家族の絆を深める一助にタイが なってくれたのなら 生産者として      この上無い喜びですし            明日からの活力になります。 これを励みに 食べた人の笑顔の為に もし少しだけ頑張ってみようと考えています。 ありがとうございました。
    • kyu

      2020.06.01
      前回購入し、味に感動し再度購入しました。 今回も少し冷蔵庫で寝かして刺身やアクアパッツァにして、アラなどは潮汁にして食べ尽くしたいと思います。 今回も立派な鯛、ありがとうございました。
      鈴木重作 | 第八 長寿丸

      鈴木重作 | 第八 長寿丸

      2020.06.02
      喜んでもらい ありがとうございました。 今 シーズンのタイ漁はまもなく終わり 後は 散発的になりますが、 機会がありましたら 又よろしくお願いします。
    • a☆

      2020.06.01
      とても美味しかったです!下処理もきれいにしていただいたので、ゴミも出ずまな板も汚れず助かりました。おまけも入れていただき、ありがとうございました。おかげで美味しい塩焼きも食べられてました。家族皆できれいに平らげて、大満足でした^_^
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      鈴木重作 | 第八 長寿丸

      鈴木重作 | 第八 長寿丸

      2020.06.02
      満足する 食卓の一品にしてもらえた事に 感謝です。 今 シーズンのタイ漁 今後は散発的になりますが 又機会がありましたら よろしくお願いします。
    • daesunglee

      2020.05.31
      ご対応も非常に迅速丁寧で、送って頂いたお魚も非常に綺麗に処理、梱包して頂きました。 鈴木さんのお人柄がうかがわれるようです。 誠にありがとうございました。
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    • daesunglee

      2020.05.31
      新鮮で立派な鶴岡、鈴木さんの天然真鯛。 大変美味でした。 その三、酒蒸し。
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