ミュア・ブルースさんの投稿

Bruce Farm wishes you a Happy New Year in 2019. This was our first year on Pocketmarche. And we are very happy to be a part of this great community of farmers and food buyers. Wishing you happiness and delicious food in 2019!

ひ、ひゃーーーー!!!!というようなクリスマスカードをいただいてしまいました。お客様ご家族からの、いやもうこれは「手作り」とはいわないでしょ?なレベルのカード。どれほど時間をかけてくださったのか、感謝しかありません。こちらの面では見えませんが、しいたけオーナメントいっぱいのツリーも描いてくださって、Bruce大感激（もちろん私ツマめも）。昨日のクリスマスは息子（私たちは再婚ですので、ツマの実子です）もやってきて、家族3人でごはんを食べたのですが、すぐにBruceが「みてみて、これお客さんからの!!」と自慢をしていました。ありがとうございます。それほどにうれしいサプライズでした。 メッセージやSNSでコメントをいただいたり、またお手紙を頂戴したり。こういう「お声」がビギナー生産者を喜ばせ、「寒くてもがんばるんだもんっ」と奮わせるのですよ。寒波がやってくることに恐々としているこの頃ですが、負けずにがんばります。 年内は29日（収穫によっては30日まで）の出品を予定しています。年明けは4日の発送ができますよう3日の出品を考えています。ただし、寒波のこともありますので、収穫次第で予定が変わりますことご了承ください。

613、こんなに立派に育ちましたよー！！！ これからやってくるという大寒波の影響で、この先は生長が遅くなることが予想されます。お正月料理のご準備のために、年末ギリギリまでの対応をと考えてはいますが、収穫がない恐れも、、、。 本日、1キロセットも出品させていただきました。どうぞ収穫ありますときにストック分をお求めください！ ご好評いただいてます「しいたけオーナメント」は、24日朝の発送分まで同梱させていただきます。本日中のご注文分が対象です😉

お待たせしました。613が育ってます！

613がんばりました！明日わずかに出品予定です。お待たせしてごめんなさい。

雨続きで湿度が高まると水っぽいしいたけにならないように風通しを気にします。けれども、寒波が来るとこの風通しゆえに寒気を直撃してしいたけの生長が止まる、、、というのがブルースファームの簡易ハウスの弱点（ここが冷暖房完備のハウス栽培設備と違うとこ!!笑）。 ハウスの周囲を覆うビニールや不織布で保温はしても、去年のその前も厳しい寒さを免れることはできませんでした。そして3度目の冬。今年は太陽光システムができたことで少しの光明!!電気で加温できるよう対策を講じていこうと動いているところです（大げさですね。小さな電気ストーブを置くという程度なのに）。これで温度の問題が解決できれば、少しはしいたけの生長につながるかもしれません。 そんなわけで収穫量が極端に落ちています。これからは寒さと乾燥との闘い。出品数が少なくなりますがお許しくださいね。 お歳暮やクリスマスプレゼント用のギフトにもできる限りお応えしていこうと思いますので、問い合わせ欄をご利用の上、お申し付けください。

暖かい秋が長く続いたので油断していました。そうか、冬が来ていたのですね。美作にもふわっと雪、今朝は山小屋で極寒の一夜を過ごして目覚めました。 Bruceは先日から簡易ハウスのほだ場が少しでも保温できるよう準備を進めています。冬の寒さと乾燥で、原木しいたけには少し厳しい季節になります。品薄になって来ますが、お正月に向けて干ししいたけを作っておくにはいいタイミングかとも思います。ブルースファームでの人気は1キロのセットなのですが、できるだけ多くの方に行き渡りますよう、500g程度ずつの商品として作っていこうかと考えています。本日もごくわずかですが出品予定です。ちょっとまってくださいね。

しばらく収穫がお休みだった613の収穫が再スタート！本日初取れ分は形や大きさがまちまちなのですが、お待ちいただいてる方もいらっしゃるのでは？と取り急ぎ出品させていただきました。 324も美しさは今一歩というところながら、お届けできる状態に収穫できそうですので単品で出品です。いかがでしょうか。

私たちのイチオシ。姿、味、香り、プリプリ感のバランスがいい309の収穫がそろそろお休みになります（309ファンの方、ストック分をお求めでしたら今のうちです!!）。代わって、週明けくらいから少しずつ613の出品ができそうです。 309のプリッミアムは当分お届けできなくなりますので、もしご希望の方いらっしゃいましたら本日分でお求めくださいね。MIXの「たのしいブルしい」にも309が入りますが、小ぶりなものが中心になります。ご了承ください。

「ブルースファームの勝手にクリスマスキャンペーン」で要・不要を問わず、ご注文の箱（ギフトは除く）に原木しいたけオーナメントを入れさせていただいております。お手元に届きましたらぜひクリスマスのオーナメントとしてどうぞ。 リース、スワッグ、ツリーの飾りになぜか今年はしいたけが大流行、、、というムーブメントが起きるんじゃないかと想像してはニヤニヤしています。 本日またあらたに制作しました。1個ずつ選んで入れさせていただきますねー