Akiko Ishii
2020.9.29大きなコールラビ、ビックリしながらも、さっそく料理。皮を厚めに剥いて下の固い部分や芯を取り除いて、色んな切り方で和風にアレンジしてみました。
写真上は、レモンとお醤油に漬け込んだもの。パリパリした歯応えで、あっさりいただけます。これ、美味しい!
左下は、少し粉山椒を効かせて『きんぴら』。右下は千切りして塩揉みして、甘酢と胡麻で『なます』。この2品は、優しい大根のような味と食感になりました。
ごちそうさまでした。(*´∀`)♪
残りは洋風アレンジして、また報告しますね!
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五味あや | 信州塩尻 つむぐ農園
2020.9.29わ〜🙌
素敵なアレンジいっぱい!!!
レモンとお醤油いいですね🤤
あとキンピラも!
なるほどなレシピです💕
ありがとうございます🙏✨
そして早々にリピートも感謝です!🙇♀️