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シャインマスカットのホルモン処理をしています。 2種類の植物成長ホルモンを水に溶かして、満開になった花に浸けていきます。 これをすることで顆粒が肥大し、種無しにもなります。

オーロラブラックもすくすくと成長してきました。 ゴールデンウィークは葡萄農家にとっては繁忙期で一番の頑張りどころです。 ハウス栽培で畑ごとに生育をズラしている為、今の時期は芽かき、誘引、花摘み、ホルモン処理、副梢摘み、間引き等の全ての作業をするようになります。

シャインマスカット　【開花】 シャインマスカットの花が咲かない生理障害が全国的に流行っていましたが、Nini farmのシャインマスカットは無事開花しました。 ニューピオーネも開花しており、今のところ順調に育っています。

シャインマスカット。 あっという間にどんどん成長してきました！ 誘引という作業をしています。 誘引とは上に伸びていく枝を【捻枝】をして、テープナーで番線に固定していく作業です。 これがなかなか大変な作業で、油断すると枝が根本から折れてしまいます。

花摘み後の写真です。

ニューピオーネの花摘み 花は咲いていませんが、【花摘み】という作業をしました。 写真は花摘みをする前です。 放っておくと一本の枝にかなりの量の花が着きますが、それをほとんど切り落としていきます。

ニューピオーネ成長中です、、 暖かくなってきてどんどん成長しています。 ハウス栽培では日中は30度以下で換気をして、夜は締め切って保温をします。 ちなみに日中はハウスを締め切っていると40度ぐらいまで温度が上がる為、ハウスを開け忘れてしまうと葡萄が枯れてしまいます。 そろそろ本格的に忙しくなりそうです。

ハウス栽培のシャインマスカットがすくすくと育ってきています。 放っておくとたくさんの芽が出てきて養分が無駄になる為、芽かきという作業をして芽の数を減らしました。

いよいよ葡萄の作業が忙しくなってきました。 今年の栽培目標は【高品質】と【完熟】です。 常時雇用の従業員が1人増え、葡萄一房一房に手間をより多くかけることが出来るようになりました。 さらにハウス栽培の葡萄が増え、保温効果で通常より早く収穫期を迎えるのですが、あえて収穫を遅らせることで葡萄の糖度を高め、より美味しい葡萄を作り上げます。 昨日から一部商品の先行予約を開始いたしました。 皆さまのご予約どんどんお待ちしております。

とっても甘くて美味しかったです！ ありがとうございました。 また購入させていただきます。