後藤俊一 | 後藤農園

◆後藤農園の後藤俊一です 熊本県で家族で元気に農業を営んでいます。米作りを始めて約35年になります。私たちが作っているのは、米どころ熊本が誇るブランド米「森のくまさん」です。もっちりとした食感と豊かな甘みが特徴で、毎日食べても飽きない美味しいお米を全国の皆様にお届けしています。 ◆環境と食卓を守るための決断 「持続可能で安心・安全、環境に配慮した農業を！」をモットーに、18年ほど前から減農薬での栽培を始め、2022年からは農薬を使わない米作りに挑戦してきました。 しかし、近年の命に関わるほどの猛暑、手作業での草取りの限界、そしてジャンボタニシの甚大な被害に直面しました。「長くお米作りを続け、皆様に美味しいお米を確実にお届けし続けること」が一番大切だと考え、昨年より有機JASでも認められているジャンボタニシの駆除剤を最低限のみ使用する決断をいたしました。 ◆熊本の豊かな自然環境の中で 熊本は豊かな水と温暖な気候に恵まれ、美味しいお米が育つには最高の環境が揃っています。この自然の恩恵を受けながら、35年間培ってきた経験と技術を注ぎ込み、一粒一粒に愛情を込めて「森のくまさん」を育てています。冷めても美味しいので、毎日のお弁当やおにぎりにもぴったりです。 ◆農業への想い 食べてくださる方の顔を思い浮かべながら、日々の農作業に励んでいます。お客様のライフスタイルに合わせて選んでいただけるよう、後藤農園では2種類のお米をご用意しています。 1つは、有機JAS認定の資材を最小限のみ使用し、安心にとことんこだわったお米。もう1つは、初期に1回だけ除草剤を使用することで作業負荷を減らし、お手頃価格でお届けするお米です。どちらも私たちが自信を持ってお届けする自慢のお米です。 ◆今後の夢 気候変動など自然の厳しさは増していますが、この熊本の田んぼの風景を守り、次世代へ持続可能な農業を引き継いでいくことが夢です。そして、後藤農園のお米を食べて「美味しい！」と笑顔になってくれるご家庭を一つでも増やしていきたいです。