千葉さま
赤ちゃんワカメを早々にありがとうございました!!この度も感動いたしました、、。
昨年メカブで非常に感動して、フードプロセッサーで細かくしてたくさん保存していたメカブが夏前に底をついてからずっとまた千葉さんの海藻が食べたいと思っていました。ちなみに昨年メカブをいただいてからスーパーのメカブは別物だと思えてしまったので買えなくなりました。今回、待ち望んでいたワカメ(初回)と対面できとても嬉しかったです!
昨日は到着早々オススメいただいた、ワカメしゃぶしゃぶでまずは母と2キロ中の6分の1ほどポン酢で食べ(止まらないです)、ざっくりカットした茎わかめはまとめて茹でてオススメいただいたマヨネーズ味噌を和えたり、麺つゆとみりんと鷹の爪できんぴらにしました。
ワカメも茎わかめもヘナヘナしているイメージでしたがシャキシャキして本当に美味しい!添え物だと思っていたワカメがこんなに主役なんて…。前回のメカブ同様の衝撃でした。母もワカメがそんなに好きではなかったのに「美味しい美味しい」とおかわりしていました。
乾燥わかめにしたかったのですがマンションのため、1キロを塩蔵ワカメにしました。5分の1のサイズになりました。美味しさを保てるといいのですが…。茹でワカメ分もとってあるのであと数日、ポン酢で楽しませていただきたいと思っています。
極寒の中本当にありがとうございました。。お身体ご自愛ください。。この度はとびきり美味しい生ワカメを本当にありがとうございました(*^^*)