古賀大資さんの投稿

1回目ブロッコリー🥦定植しました。来週は2回目の定植します。暑さで干からびるので散水してます。まあ、大変です。

ミルキークイーンの圃場です。 6月に田植えを終えて今は除草作業中。無農薬で育てるため半分人力で作業してます。足腰がかなりしんどいです。半日で終わりましたが熱中症になる寸前でした囧rz。 このお米が甘酒ミルキークイーンの原料になるので収穫まで大事に育てます！

昨日で約半分のにんにく掘り取りが終わりました。今日から拾い集めて茎と根を切る作業に入り生出荷と乾燥にわけてせんべつします。 まだまだにんにくの収穫は続きます…。

いよいよ始まりました！にんにくの収穫！ 今年も良いにんにくを皆様へお届け出来るように頑張って収穫します！収穫、乾燥をして6月末ごろに販売します。よろしくお願います！

昨日、今日とオクラの播種作業です。 約600坪の畑で栽培します。この時期に種を蒔くと6月末ぐらいからの収穫です。10月上旬まで収穫します。毎日の収穫作業なので7月8月の暑い時期が一番大変です。

桜は散ってしまいましたが、ハナミズキは綺麗にさいてます。

にんにくの芽を使った料理です。 こんな感じで仕上がりました！ 採れたてにんにくの素揚げも添えて！ いっただきまぁす。

にんにくの芽を収穫してみました。 今が旬の時期ですが市場には滅多に出回らないため国産のもの食べることは少ないと思います。 食べ方は蕾の部分は天ぷらにして塩をかけて食し、茎の部分は3cmぐらいにカットして牛肉と一緒に炒めて食べます。 美味しいですよ。今晩は蕾の天ぷらと焼肉丼を作ってみたいと思います。あとでまたアップします！

間も無くブロッコリーの収穫です🥦 これまで農薬不使用ですが、そろそろ病気が入りだすかも。使わなくていい農薬は使いません。無農薬、減農薬で栽培してます。ただし除草剤はいっさい使いません。

【黒にんにく専用の無農薬、有機肥料のにんにく畑】 来月から収穫に入ります。 のでにんにく畑を全力で草刈り中！ 綺麗になりってます。