福岡県久留米市

古賀大資

一般社団法人東建アグリ

にんにく、ブロッコリー、里芋、オクラ、玉ねぎ、お米

◆自己紹介◆
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福岡県久留米市城島町で農業を営んでいます古賀といいます。農業においては若輩者ですが、近所の農家さんにご教授を仰ぎながら日々農業に取り組んでいます。除草剤を使わない減農薬栽培を目指し、日々奮闘中です。安全で安心な作物を皆様へお届けできるように頑張ります!!
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◆農家になった経緯◆
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父が始めた農業という仕事がきっかけで後継者として農家を始めました。農業の始まりは障がいを持った方々を雇用する福祉の事業との出会い、その中で障がいを持つ方々の就労の困難さや賃金格差等のたくさんの問題があることを知り、それなら農業の分野で障がいを持つ方々の働く場を作れないだろうかと思い、2013年より農業をスタートさせました。
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◆生産物・地域の紹介◆
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久留米市城島町は筑後川流域に位置し、水が豊富で全国でも有数の酒蔵が点在する地域です。毎年2月には、来場者数10万人を超える九州最大の酒蔵びらきが開催されたます。この地域は水が豊富で多くの酒蔵があることもあり、稲作が盛んです。そのような中で私は、にんにくを中心にオクラ、里芋、玉ねぎ等の生産を行っております。
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◆伝えていきたいこと・信念◆
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「あんたんとこは草取りが大変やろう、除草剤ば使えばよかやんね」ってよく言われます。確かに草取りは大変な作業です。除草剤を使うことは簡単です。でも、使いません!!だって食するものはより安全で安心なものがいいじゃないですか。大変だけど、苦労するけど、誰にも知られてないけど除草剤を使わないことを信念に減農薬農業に取り組んでます。
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古賀大資さんのコミュニティ

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古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.10.28.
いつもお世話になっております。
本日10月28日(月)発送させていただきます。
早ければ明日の14時以降にそちらへお届けできるそうです。
こちらの方では来年収穫分のにんにく植付けを終えて一休みといった感じです。今後もより良い黒にんにくをお客様へお届けできるように丹精込めて製造して参ります。
今後ともよろしくお願いします。
ありがとうございました😊

古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.05.13.
昨日で約半分のにんにく掘り取りが終わりました。今日から拾い集めて茎と根を切る作業に入り生出荷と乾燥にわけてせんべつします。
まだまだにんにくの収穫は続きます…。

古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.05.10.
いよいよ始まりました!にんにくの収穫!
今年も良いにんにくを皆様へお届け出来るように頑張って収穫します!収穫、乾燥をして6月末ごろに販売します。よろしくお願います!

古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.04.22.
お世話になります。
本日、クロネコヤマト便で発送させていただきました。早ければ明日の夕方、遅くとも明後日には届くと思います。

今後もよろしくお願いいたします。
ありがとうございました。

古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.04.19.
昨日、今日とオクラの播種作業です。
約600坪の畑で栽培します。この時期に種を蒔くと6月末ぐらいからの収穫です。10月上旬まで収穫します。毎日の収穫作業なので7月8月の暑い時期が一番大変です。

古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.04.11.
にんにくの芽を収穫してみました。
今が旬の時期ですが市場には滅多に出回らないため国産のもの食べることは少ないと思います。
食べ方は蕾の部分は天ぷらにして塩をかけて食し、茎の部分は3cmぐらいにカットして牛肉と一緒に炒めて食べます。
美味しいですよ。今晩は蕾の天ぷらと焼肉丼を作ってみたいと思います。あとでまたアップします!

古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.04.10.
間も無くブロッコリーの収穫です🥦
これまで農薬不使用ですが、そろそろ病気が入りだすかも。使わなくていい農薬は使いません。無農薬、減農薬で栽培してます。ただし除草剤はいっさい使いません。

古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.04.06.
【黒にんにく専用の無農薬、有機肥料のにんにく畑】
来月から収穫に入ります。
のでにんにく畑を全力で草刈り中!
綺麗になりってます。

古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.04.05.
里芋の植え付け準備中です。
完全無農薬で栽培してます。
明後日から天候が悪くなるみたいなので、明日までにどこまでやれるか!明日はスタッフ数名休日出勤してくれるので助かります。

古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.03.30.
4日前収穫の早生玉ねぎです。
どう保存するかと考えて乾燥させてみることにしました。
いい感じで水分がとんでます。この後どれくらいもつか冷蔵と暗所常温で実験してみます。

古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.03.30.
今日は天気がいいので野良仕事です。
4月下旬に播種予定のオクラの畑を耕してます。
雑草ごとすき込んで枯らします。来週肥料をまいてあと1,2回耕してマルチ張り。まだやる事沢山あるので当分の間雨降りませんように!

古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.03.25.
田中様

お世話なっております。
ご注文いただいた黒にんにくを本日クロネコヤマト便で発送させていただきます。
明日26日火曜日の18時以降そちらへ到着予定です。美味しく召し上がっていただければ幸いです。
今後もよろしくお願います。
ありがとうございました。

古賀大資 | 一般社団法人東建アグリ
2019.02.25.
こんにちは、東建アグリの古賀です。
ご注文の商品を本日発送いたしました。
2月27日水曜日にはお届け出来ると思います。今後もよろしくお願いします。
ありがとうございました。
2回メッセージが届いていると思います。不慣れで申し訳ありません。