つぐ
2024.5.20茹で時間5分の俊速。
茹でている間にデンプン質?が泡立つこちらのお豆。
先日、職場の給食で豆ご飯を炊きましたが、八百屋さんが持ってきた大きな豆は、20分茹でても硬い。
今年は市場でもそうそう見かけない、不作な年かな、と旬の楽しみ豆ご飯を半ば諦めていました。
ですが、ご飯より柔らかな果肉弾ける、畑のほくほくイクラ?のような甘いお豆。
グリンピース嫌いのはずの家族にも、食べられてしまった!
無理して食べられないよう、白米も炊いたのに…。
本日16時半に届いて、18時に戴きました。
美味しい立派なお豆、譲っていただけて感謝。
ご馳走様です☺️
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内藤正夫 | 高島農産(ないとうさん家の野菜)
2024.5.21投稿ありがとうございます!
美味しそうな炊き上がりですね😋
当園 完全に実が入ってしまう前に
やや早めの収穫をしています🫛
後3日畑で放っておくと 固くなり加熱しても柔らかくなりません…
(重曹を入れたり圧力鍋を使ったり煮込みには良いのかもしれませんが…)
このタイミングを見分けるのが難しいのですが喜んでいただけたようで 嬉しい限りです!
この度はありがとうございました😊