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蒸し器の湯気で曇っていてすみません。 生まれて初めて見た生の高菜。勝手に小松菜の仲間みたいなイメージでしたがデカイ立派な貫禄に驚きました。漬物状態でしか見たことなかったのでワクワクしました。 一品目は検索して見つけたレシピでゴマ油で炒めてツナと卵入れて炒め焼き。あまりに美味しくて感動しました。残りで高菜漬けにしてみたいなと思いながら今朝思いつきで急遽シュウマイにしてみようと。 巻きやすいように軽く塩振り揉んでおき、適当な大きさに切り肉ダネのせて蒸しました。 彩りもいいのでお弁当にもいい感じ♪あとの 残りこそ漬物にしようと思ってます。 あやめカブは綺麗な色を活かすために皮付きのまま浅漬けにしました。 葉っぱも美味しくて濃い味がするのでチャーハンに入れたり煮物に入れたり大活躍。普通のカブの葉と別物の気がします。

お野菜ありがとうございました！ リクエストのものを入れて頂きとても嬉しかったです。 紫水菜はサラダに。カブはマリネにして、お客さんから美味しいと喜んでもらえました。 菜花はお浸しにして大人用にと思っていましたが子供達が奪い合うように食べていました。 高菜とねぎはレシピに載っていた豚汁にしました。高菜、初めて調理しましたがとても美味しいんですね。 まだ残っているお野菜を食べるのも楽しみです。