大分県由布市

大土優之介

由布のしいたけ

生しいたけ、干ししいたけ

大分県由布市湯布院町の由布岳の麓で菌床しいたけを栽培しています。

由布のしいたけでは皆様に安心・安全な椎茸を提供するために、国産の菌床(原材料も含む)を使用し、製造過程で使用する水も湯布院の地下水のみで栽培しております。栽培環境も完全空調管理の室内で行うため、衛生的にも安心・安全な良質しいたけを、年間を通じて提供させていただいております。

菌床しいたけと聞くと中国産の風味も弱く、見た目も薄く綺麗ではない椎茸を想像される方も多く、原木に比べると劣るというイメージを抱く方も少なくないかと思いますが、当社のしいたけは完全国産を低温栽培することで見た目や香りはもちろん、味においても自信を持って提供させていただいておりますので、ぜひ一度ご賞味ください。 

由布のしいたけは全国マッシュ協議会30周年記念全国大会にて全国第3位を受賞しました。

【注意事項】
市場価格により価格変動する場合がございます。
ご了承ください。

大土優之介さんのコミュニティ

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momokokolala
2020.09.25.
野菜スープの中にそのまま椎茸を使わせて頂きました!ミニ椎茸さんなのにプリップリっ!!
本当に美味しかったです!沢山あるので色々なお料理に活用させて頂きます!
毎回…美味しい椎茸を沢山ありがとうございます!また、よろしくお願い致します!
商品 : 数量限定 希少!しいたけの芽 そのままお料理に 全国3位の湯布院産菌床生しいたけ | 1,000円〜

momokokolala
2020.09.25.
可愛い椎茸を沢山ありがとうございます!
そのまま調理に使えとっても美味しいので!!
また、宜しくお願い致します!
色々なサイズの椎茸をお願いしていますが!
どのサイズのしいたけを頂いても本当美味しいですし!量もたっぷりあるので!食べ盛りの子供達三人いる家の家庭には本当にありがたいです!
いつも美味しいしいたけをたっぷりありがとうございます!
また、宜しくお願い致します!
商品 : 数量限定 希少!しいたけの芽 そのままお料理に 全国3位の湯布院産菌床生しいたけ | 1,000円〜

たかみん
2020.09.22.
台風のあと、すぐに送って下さりありがとうございました。味が濃くて美味しいです!軸もお味噌汁に入れて食べています。

くーちゃん
2020.09.22.
昨日新鮮で肉厚の立派な生椎茸、たくさんの干し椎茸が届きました。早速、チーズ焼きをして食卓へ、熱々を皆で頂きました。
大分は椎茸が有名とは聞いていましたが、こんなに新鮮な大分の生椎茸を味わえることを幸せに思いました。大事に頂きますね、ありがとうございました。
あおぽん
2020.09.18.
美味しくいただきました!
まずは、素焼きしてポン酢でいただきました。味も香りも濃く美味しかった😋
ハイジ
2020.09.12.
お味噌汁、炊き込みご飯、煮物、マリネすべてに美味しくリピーターです。切らずにそのまま使える大きさがちょうどいいです。太陽に半日あてて冷凍して使っています!ご近所さんにお裾分けするととても喜ばれます。またよろしくお願いいたします!
商品 : 数量限定 希少!しいたけの芽 そのままお料理に 全国3位の湯布院産菌床生しいたけ | 1,000円〜

ちいさん
2020.09.10.
早々に届きました‼️

小さめで軸もなくとっで使いやすそうです❗️
うちの娘は異常な程、干ししいたけが大好きで…😓
とっても助かります!
また注文させていただきます!
ありがとうございました😊
ゆうゆうゆう
2020.09.10.
はじめは、小さめの箱に見えましたが、開けてビックリ、思いの外沢山入っていました。さっそく生椎茸を炙り、試食用のカボス胡椒を付けて口に運びましたら、美味しくて、止まらなくなってしまい、献立予定外の炊き込みご飯まで作ってしまいました。口に入れた時に鼻に抜けていく椎茸の香りが、本当に素晴らしくて、生椎茸の軸は、微塵切りにしてポタージュにします。
夏バテ気味で自粛疲れの私に美味しい滋養を運んで下さいました。
秋先に向けて体調を整えたいと思います。干し椎茸は、秋から冬にかけて楽しみにいただきます!
ありがとうございました!
ヒグ
2020.09.10.
こんにちは。
台風の被害は如何でしたか?
大変な中、発送ご連絡有難う御座いました。

本日綺麗な椎茸が届き、早々に軸の佃煮を煮ます!
皆が好きな焼きで頂きます😊
柚子胡椒は良く使用しますので、かぼす胡椒楽しみです。
残ったらと…多分食べて無くなる前に少し干そうか悩んでます😅

色々なめんで落ち着きましたら、湯布院の温泉♨️旅行にも行きたいです。

有難う御座いました☺️

みぃちゃん
2020.09.10.
400g大量の干し椎茸が届きました😄
小さめのが多いように感じましたが…椎茸大好きなのでほぼ満足です❣️
大きめのを選んで旨煮を仕込み中です。
産地がはっきりしている椎茸、暫く保持でき安心です☺️
有難うございました。

まゆ
2020.09.08.
小さなカワイイしいたけがいっぱい!
実家にもおすそ分け。
昨夜はフリッターとアヒージョにしましたが、しいたけの歯ごたえプリプリ。今夜はシンプルに焼いて塩コショウでいただきます。
ごちそうさまでした♪
cz3086
2020.09.05.
干ししいたけの煮物は家族全員の好物です。お気に入りのお店があるのですが、他県のため買いに行けず、でもスーパーで売ってるのは高いから頻繁に買えずにいました。今回安く販売していただきありがとうございます。軸がないので早く戻りました。大きさに合わせていろいろな料理に活用します。
6月うまれ
2020.09.02.
お礼が遅くなりましたが、素敵な椎茸をありがとうございます!
私がありがたかったのは、軸を切ってもらってるところ。こんなに便利なのか‼︎と驚いております。
冷蔵庫にガラス容器と水と、軸なし椎茸を入れて放っておくと、プリプリに戻っている…という幸せ。
軸が無いのでかさばらず、小さな容器でも5枚ほど戻して常備できます。
本当は軸からも美味しい出汁が…とは思うのですが、そうなると戻す時間と手間と場所が…となって干し椎茸はつい疎遠になっておりました。
これからは気軽に椎茸を煮物に入れる事ができます♡

シュリ
2020.09.02.
大小様々、カリッカリに干し上げていただいた干し椎茸!
小さい物は、早速甘煮!鍋焼きうどんやちらし寿司のトッピングに最高です〜
また、是非お願いしたいです!
ありがとうございました。

ちびまる
2020.09.01.
想像していたよりも
とても沢山入っていました!!
祖母にもおすそ分けして
喜んでいただけました!!
ありがとうございます!!
トモ
2020.08.31.
前回干し椎茸がとても美味しくて今回はかなりお安く購入させていただきました。生椎茸はとても立派でBBQに食べ応えがありました。干し椎茸は日持ちもしますのでゆっくり美味しくいただきたいと思います。すぐに送ってくださりありがとうございました。
ハロ
2020.08.30.
味が濃い!
今日はうまみたっぷりスープにしました!

入れて頂いたレシピも制覇します^ ^

美味しかったです!
ヒトノブタ
2020.08.30.
今日届きました。
早速調理して頂こうと思います。
また機会があればよろしくお願いします(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
トム
2020.08.30.
届いて早速バター炒めにしました❣️
濃厚で美味しく
孫も初椎茸パクパク食べてました(笑)
今晩はすき焼きにします。

ありがとうございました😊
マロン
2020.08.29.
今回2回目の購入ですがやはり美味しい椎茸です。おすそ分けした知り合いも、何でスーパーで買うしいたけと違って全然椎茸臭くないし美味しいと喜んでいました。またお願いしますね。有難うございました。
くうすけ
2020.08.27.
しいたけ…届きました🎵
ありがとうございます。箱を開けるとスーパーで買うのとは全然違う新鮮なしいたけがたくさん入っていました。
そして干し椎茸も袋いっぱい‼️スーパーで買ったら高いし、少ししか入っていないので…
生しいたけはさっそく網焼きにして頂きました。美味しかったぁ~💕
本当にお買い得🎵ありがとうございました。
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sea
2020.08.27.
香りよく、美味しい椎茸をありがとうございました。夜、網焼きにしたところ、家族が朝また食べたいと言うので、マヨ焼きも出したところ、喜ばれました。良いものを身体にいれることができました。ありがとうございました。
かぼす胡椒は、つみれ汁に少し溶かしたところ、引き締まり、とても良かったです。
商品 : 大分特産のカボスとしいたけのセット!香ぼす胡椒セット | 1,650円
ゆきぴー
2020.08.26.
お礼が遅くなりすみません。
一昨日届きました。
リピですが、今回は、まず大きさにまずビックリしましたΣฅ( °ロ° ฅ)こんなに大きいとは思いませんでした!!
味は間違いないですね♡美味し過ぎです♡
また注文させて頂きますので宜しくお願いします。


6058
2020.08.24.
今朝届きました
注文された皆様がおっしゃってたとおり、量も味も大変満足です
また注文します
ロコチン
2020.08.23.
今回もありがとうございました。
今回は、バターチーズ焼きや炒め物としておいしく頂きました。半分は実家へプレゼントしました。とても喜んでいました。
まあくん
2020.08.23.
からからに乾燥して送って頂きました。
椎茸は日頃高価なので少しづつしか購入しませんが、今回この商品をみつけたので 大量購入してみました。
サイズは色々ですが、小さなサイズはかえってそのまま使えて良いかなと思いました。
産地がわかっているので安心して使えます。
母にも分けてあげようと思います。
ありがとうございました。
商品 : 軸なし干ししいたけミックス 400g 使い勝手抜群 湯布院産干ししいたけ | 2,520円