2014年からオリーブ栽培をしております。 当時は非農家でした。 畑がなくて自宅のカーポートに鉢を並べて始めました。 就農してからは、地域の農家さんと一緒になって１０００本の定植をすることができるようになりました。昨年からオリーブの実が採れるようになりました。 地元はお茶とお米栽培が盛んで、オリーブ栽培をしている方はまだ多くはありません。 地域でのオリーブ栽培技術は確立していない為、様々な試行をしております。技術指導は、イタリアに学んでいる先生の指導を仰いでいます。 オリーブ栽培をきっかけに、オリーブ以外の作物の栽培研究も始めております。