井原 靖 | あさひ自然農園

京都亀岡から、自然の力を最大限に活かしたサトイモをお届けします！ 【自然栽培を始めた理由】 私たちが農業を行う原点は、「人と自然に優しい食べ物を作りたい」という想いです。 食べる人の身体に優しいことはもちろん、その食べ物が育つ自然も傷つけない、持続可能な農業を目指しています。 【私たちのこだわり】 そのため当農園では、農薬や肥料を一切使わないだけでなく、畑を耕さない「不耕起（ふこうき）栽培」を選びました。 土を耕さないことで、地中の微生物や虫たちの豊かな生態系がそのまま守られ、サトイモが自ら力強く根を伸ばせる「生きた土壌」が育ちます。自然の力を最大限に活用し、大地のエネルギーをギュッと詰め込んで育てています。 【お届けへのこだわり】 収穫したサトイモは、一つひとつ品質をチェックするため、軽く水洗いをしてから乾かしてお届けしています。安心してお料理に使っていただけるよう、ひと手間を大切にしています。 【お客様へメッセージ】 えぐみがなく、お芋本来の優しい甘みと、ねっとり・もっちりとした食感が自慢です。 お子様からご年配の方まで、安心して笑顔で食べていただけるサトイモを、京都亀岡から産地直送でお届けします。どうぞよろしくお願いいたします！