小松和成 | 秋田の枝豆屋さん

秋田県で枝豆を作っている小松和成と申します。農協と、「しゅしゅえっとまるしぇ」という直売所に出荷しております。ぼだっこ飯というお弁当が有名な直売所ですが、聞いた事のある方もいらっしゃるかも知れません。 しゅしゅえっとまるしぇへ取材に来たとある芸人さんが、私の作った枝豆を食べて下さりました。東京では食べられないパリっとしたハリがあると仰って頂き、大変嬉しかったです。 土作り、肥料など、味にこだわっております。枝豆には様々な品種が御座いますが、納得のいく食味の品種だけを選んで栽培しております。 2026年の品種をご紹介いたします。 神風香、おつな姫、湯上がり娘、夏風香、夏の絆、晩酌茶豆、つきみ娘、雪音、あきたほのか、秘伝。 秋の枝豆はホクホクしております。9月末頃のあきたほのかという品種が1番美味しいと個人的には思っています。 基本的に7月20日頃から10月15日頃まで、ほぼ途切れずご準備出来ます。間が空いてしまった場合、次の品種を楽しみにお待ちして頂けたらなと思います。