渡部透馬 | 株式会社えもんファーム

──────────────────────── Coloring life with agriculture, stirring the heart.  ─── 農で彩る、心躍る。 ──────────────────────── 明治時代初期から愛媛県・八幡浜市国木で、代々受け継がれてきた畑で農の営みを続けています。 受け継がれてきた知恵を礎に、今の感性を重ねながら、果実ひとつひとつと向き合っています。 【こだわり】 〇当たり前を、丁寧に おいしい果実を作ることに特別なことは必要ありません。雑草が生えれば除草をし、樹が伸びれば剪定する。当たり前の作業を一つひとつ丁寧に積み重ねること。それが EMONのおいしさの秘訣です。 〇品種のことを考えた園地選び 一言に山といっても、土壌や日当たりなどそれぞれ特徴があります。 それを適切に判断し、最適な品種を選ぶことで品種の魅力を最大限引き出しています。 〇受け継いできた知恵と技 私たちは、八幡浜市国木の地で150年以上農業を営んできました。代々受け継がれてきた知恵と技は、今もEMONの果実づくりにも活かされています。 〇最後まで責任を持って、人の手で 栽培から収穫、選果、出荷にまで、すべての工程を人の手で丁寧に行っています。 最後まで責任を持って果実一つひとつと向き合うことが、変わらない品質につながっています。