山口健仁 | イージーファーム

”安心・安全で健康に繋がる野菜を食卓へ” 有機ＪＡＳ認証を取得し、安心して食べて頂くために、安全基準のルールを守った野菜をお届けすることを約束いたします。 からだおもいの野菜をつくっています。 金剛山を望む地、大阪南河内。 このふるさとの自然を守るため、食するみなさまの健康のため、農薬や化学肥料を使わない、持続可能な環境配慮型・循環型農業を行っております。 イージーファーム産のお野菜を「メディカル野菜」と呼んでいます。 野菜本来の生命力、栄養素を引き出し、健康につながる栄養価の高い野菜作りを行っています。 安全・安心・環境にやさしいeco農法で皆さまの健康に役立つ「メディカル野菜」を提供します。 【土づくりへのこだわり】 人間の体内で善玉菌を増やして、健康を保つことと同じように、土にも善玉菌を増やして品質を向上させるために、”酵素栽培”をとりいれて、独自農法を行っております。 そのために必要な資材「自然の恵み®」を使用しております。 「自然の恵み®」は多機能土壌改良材で、野菜を作る土壌にとっての善玉菌である14種類の有用微生物が入っており、土中の有機物を分解して栄養分や酵素を作り出します。 すると土中の植物病原菌の増殖が抑制され、病気や害虫の発生が起こりにくくなります。 その結果、野菜のおいしさや収量・品質向上に繋がる、なくてはならない資材なのです。 ※自然の恵み®：多機能土壌改良材。有機ＪＡＳ適合資材に認証されています。 【農薬・化学肥料不使用へのこだわり】 食するみなさまの健康のため、育てる人の健康のため、地域自然生態系を守るために、持続可能な環境に配慮した循環型農業を行っています。 その環境や栽培知識を次の世代のために、農地を大切に使っています。 【有機JAS認証による生産管理へのこだわり】 わたしたちは自社生産・自社管理・自社出荷を行っております。 お客様のもとに届くまでの情報をトレーサビリティで示し、自信と責任をもってメディカル野菜を提供します。 事務所を含む、農場、生産管理、出荷場まで一貫して同地域で行います。 そのため品質にも目が行き届き、きめ細かい小売店様への商品対応まで可能となります。 拠点地域：南河内郡河南町神山地区、南河内郡河南町加納地区 ＊管理について １、自社農場では栽培期間中、農薬散布はしません。 ２、自社農場では栽培期間中、化学肥料は使用しません。 ３、自社ぼかし肥料を制作、使用する。 ４、有機JAS認定資材「自然の恵み®」を使用。 ５、有機質肥料のみ使用。 ＊農場について １、循環型農業として、地元大阪産の樹木粉砕チップ、米糠などを原料とした微生物農法。 ２、雑草除去は除草剤を使用せずに、手作業もしくは草刈り機のみで除去。 ３、害虫駆除は農薬を使用せずに、バンカープランツや、コンパニオンプランツを利用し生態系を豊かにし、被害を少なくする。 ＊出荷について １、収穫後すぐに自社作業所にてすべて梱包出荷。 ２、収穫後、貯蔵して美味しくなる野菜は貯蔵庫へ。 ３、野菜が一番美味しいタイミングでお客様へ ４、取扱商品（生鮮食品、野菜加工品含む）は食品添加物不使用です。※一部を除く