今満忠昭 | 今満椎茸

宮崎県都城市山田町のぽこぽこ農園 24歳から就農して、豊かな自然と澄んだ湧き水に恵まれた土地で、原木栽培から始めて菌床栽培を行っており、30年ぐらいになります。 地元の堅木を切り出し、自社でチップにして原料からこだわり風土の味を活かす様にし、同時に循環形農業を目指して頑張っております。