山本康紀 | 札幌きのこセンター

！！北海道最大級の直売所で販売中！！ 北海道札幌市で生きくらげの栽培をしています。 私たちは、北海道の気候を活かし、黒きくらげと、希少な白色品種の北楊きくらげを栽培しています。 肉厚でぷりぷりとした食感と、みずみずしい美味しさにこだわり、一つひとつ丁寧に育てています。 北海道産の生きくらげはまだ生産者が少なく、「こんなきくらげは初めて」と驚かれることも少なくありません。 北海道だから育つ美味しさ きくらげは温度や湿度管理がとても難しいきのこです。 毎日ハウスを見回りながら、最適な環境を整え、一番美味しい状態で収穫しています。 収穫後は鮮度を大切にし、その日のうちに選別・包装。 生きくらげならではの食感を楽しんでいただけます。 私たちの想い 「北海道のきくらげといえば札幌きのこセンター」 そう言っていただける生産者を目指しています。 大量生産ではなく、 美味しく健康的な食材を、必要な方へ。 そんな気持ちで日々栽培しています。 きくらげをもっと身近に感じていただけるよう、レシピや食べ方も発信しています。 初めての方にも安心して召し上がっていただけるよう心掛けています。 こんな方におすすめです ✔ 肉厚な生きくらげを食べてみたい ✔ 北海道産の食材が好き ✔ 料理好き ✔ 中華だけではなくサラダやパスタにも使いたい ✔ 新しい食材との出会いを楽しみたい ✔腸内環境を整えて活力のある毎日を過ごしたい方 最後に ページをご覧いただきありがとうございます。 皆さまの食卓に「北海道のおいしいきくらげ」をお届けできるよう頑張ります。 どうぞよろしくお願いいたします。