佐賀県神埼市

高島慎一郎

高島農園

原木椎茸, 乾燥椎茸, ピーマン, 干し柿,ブルーベリー,米

佐賀県神埼市脊振の山間部で農業を営んでいます‼

生産品紹介

★ピーマン(夏~秋)
独特の匂いや苦味が少なく、甘味のあるピーマンです。
苦手な方でも、「高島さんちのピーマンだけは食べられる!!」と好評頂いております!!

肉詰め、サラダ、炒め物でご賞味下さい!!
個人的には、ピーマンの肉詰めにするように、縦に二つ切りし、とろけるチーズをのせて、レンジでチンして食べる食べ方もおすすめです!!

★原木椎茸・乾燥椎茸
肉厚て、濃厚な椎茸です。
大きいものは子供の顔ぐらい大きく育ちます。
過去には、品評会で入賞した経歴もあります。
自慢の逸品です!!

椎茸ステーキでも良し、煮ても良し!!
おすすめは、焼き椎茸で、塩だけで最高です!! 
個人的には、焼き椎茸にバター醤油をおすすめします。

乾燥椎茸は、生椎茸を乾燥することで、旨味も香りも凝縮された逸品です!!
長時間水で戻して頂き、戻し汁を出汁に、煮物でご賞味下さい。
大きいものはステーキで頂いても、絶品です!!

★干し柿
佐賀県松梅地区で有名な干し柿ですが、高島農園でも、同様の製法で生産してます!!
昨今は地元スーパーや、贈答用として毎年注文を頂くほどで高級和菓子の様な逸品です!!
気候の変化で原料の柿自体が少ないため、生産・供給が少ないため、期間、数量共に限定させていただきます。

高島慎一郎さんから直接買える商品一覧 - 1件