佐賀県神埼市

高島慎一郎

高島農園

原木椎茸, 乾燥椎茸, ピーマン, 干し柿,ブルーベリー,米

佐賀県神埼市脊振の山間部で農業を営んでいます‼

生産品紹介

★ピーマン(夏~秋)
独特の匂いや苦味が少なく、甘味のあるピーマンです。
苦手な方でも、「高島さんちのピーマンだけは食べられる!!」と好評頂いております!!

肉詰め、サラダ、炒め物でご賞味下さい!!
個人的には、ピーマンの肉詰めにするように、縦に二つ切りし、とろけるチーズをのせて、レンジでチンして食べる食べ方もおすすめです!!

★原木椎茸・乾燥椎茸
肉厚て、濃厚な椎茸です。
大きいものは子供の顔ぐらい大きく育ちます。
過去には、品評会で入賞した経歴もあります。
自慢の逸品です!!

椎茸ステーキでも良し、煮ても良し!!
おすすめは、焼き椎茸で、塩だけで最高です!! 
個人的には、焼き椎茸にバター醤油をおすすめします。

乾燥椎茸は、生椎茸を乾燥することで、旨味も香りも凝縮された逸品です!!
長時間水で戻して頂き、戻し汁を出汁に、煮物でご賞味下さい。
大きいものはステーキで頂いても、絶品です!!

★干し柿
佐賀県松梅地区で有名な干し柿ですが、高島農園でも、同様の製法で生産してます!!
昨今は地元スーパーや、贈答用として毎年注文を頂くほどで高級和菓子の様な逸品です!!
気候の変化で原料の柿自体が少ないため、生産・供給が少ないため、期間、数量共に限定させていただきます。

高島慎一郎さんのコミュニティ

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ぷにょっち
2019.11.18.
遅くなりましたが、しいたけ届きました。
昨日はフライパンで焼いて、わさび醤油で頂きました。
今日は、長芋とこんにゃくとしいたけのバター醤油炒めです。
しいたけがいい味を出していて、だしを使っていないのに深みがある味になりました。
自然と笑顔が出ていました。
美味しいしいたけありがとうございました。

高島慎一郎 | 高島農園
2019.11.19.
出荷遅くなり申し訳ございません‼️
今後とも宜しくお願い致します‼️
高島慎一郎 | 高島農園
2019.11.14.
遅くなり誠に申し訳ございません。
天候、気温も良くなり、本日出荷出来ました。
9月分、10月分発送させて頂きます。
何卒宜しくお願い致します。
高島慎一郎 | 高島農園
2019.11.14.
遅くなり誠に申し訳ございません。
天候、気温も良くなり、本日出荷出来ました。
9月分、10月分発送させて頂きます。
何卒宜しくお願い致します。
高島慎一郎 | 高島農園
2019.11.14.
遅くなり誠に申し訳ございません。
天候、気温も良くなり、本日出荷出来ました。
9月分、10月分発送させて頂きます。
何卒宜しくお願い致します。
藤原
2019.03.30.
また、おっきくて肉厚なシイタケありがとうこざいます😊
お酒に合うなぁ〜‼️

藤原
2019.03.17.
リピートです!美味しいシイタケ待ってます!
藤原
2019.01.05.
アヒージョの具材にシイタケ入れたら
またこれが、美味しい😋

高島慎一郎 | 高島農園
2019.01.05.
アヒージョは思いつかなかった。
勉強になります!
藤原
2019.01.05.
楽しみにしてた、肉厚シイタケを
バター醤油で頂きました。まさに、美味‼️
凄いな〜😋また、購入したいです😀
ありがとうございました!

藤原
2018.12.31.
ものすごい、美味しそうなシイタケありがとうございます😊
こりゃ、食べるのが楽しみです!
どうやって食べるか悩むなぁ〜。
生産者の方の愛情が伝わってきますね‼️
高島慎一郎 | 高島農園
2019.01.05.
藤原君ご注文ありがとうございました‼️
茶太郎
2018.02.06.
分厚い、見たことないくらい肉厚の椎茸、
とにかく色々楽しんでいます😋✨

で、色々して見た結果、
直火で焼いて七味と醤油、のシンプルなのが
いっちばん美味しいですね👀‼️

椎茸ごはん、蒸し椎茸、煮物、
なにしても美味しいです🙌💕

まだもう少しだけあるので、大事にいただきます‼️
あ、じくのところは、細かく裂いて天日に干しました🌞
汁物や煮物、炊き込みご飯の万能だしですね‼️

美味しい椎茸、ありがとうございました🙇‍♀️

茶太郎
2018.01.28.
楽しみだったんです😍‼️
原木椎茸💕

こんな肉厚なんですね‼️‼️
迫力がすごい👀
スーパーではこんな立派な椎茸、
お見かけすらしませんから嬉しいです🙌🙌

レシピやアンケートまで😊
お手紙も、なんだか実家の母からのようで嬉しくなります💕

数日内でいただいて、
アンケートのお葉書もお戻しします💌✨

宮島洋介
2017.01.10.
昨日東京に届きました!今回はバター焼きにしてポン酢をちょろっと垂らしていただいてみました。妻と二人で五つペロリと食べてしまいました。残りをどうやっていただこうかと考えるのも楽しみです(^^)ご馳走さまでした!!

高島慎一郎 | 高島農園
2017.01.10.
宮島様
大変お世話になっております。
わざわざ遠いところ、足を運んで頂き誠にありがとうございました‼また、重ねてご注文ありがとうございます‼
すこしづつですが、田舎ならでわの商品が出来るように家族一同頑張って参ります‼
今後とも宜しくお願い致します‼
宮島洋介
2017.01.11.
楽しみにしております(^^)
こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします!
宮島洋介
2017.01.05.
高島さん、宮島です。

本日は急な訪問にも関わらずたくさんお話しを聞かせていただき、ありがとうございました。
お話しをお聞きするのと焼いていただいた椎茸を食べるのに夢中で、写真を撮らしていただくのをすっかり忘れておりました(↑の写真は前回購入した時のものです。傘を器のようにしてバターを載っけて、フライパンに少し水をはって蒸し焼きにしました)。
また帰省の際にお邪魔にならないタイミングで伺いたいと思いますので、よろしくお願いいたします!

注文のメールが届いたかと思いますが、
福岡の妻の実家と、太宰府の姉の嫁ぎ先、東京の自宅用と三件注文させていただきました(今日いただいた椎茸は飯町の実家で食べてもらう事にしました)!

以上、引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます!!