愛知県豊橋市

坂柳淳之

山崎水産有限会社

【何で鮎始めただん!】


母方のじいちゃんがそれまでやっとったでんぷん工場から1965年に鮎の養殖始めたのが始まりじゃん。

そのじいちゃんが静(しずか)さんだったもんで、うちの鮎を『しずかの鮎』にしたじゃんね。

鮎はつかみ取りして楽しい、食べて美味しい魚だもんで、そのことをみなさんに広めていきたいだに。

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