小野泰文 | 株式会社未来丸

青森県深浦町で漁業をしている「未来丸」です。 日本海に面した深浦の海で、定置網漁と磯漁を中心に営んでいます。 定置網では、回遊してくる季節の魚を。 磯漁では、サザエやアワビ、海藻など、海の恵みを一つひとつ手作業で採っています。 自然相手の仕事のため、毎日同じ魚が獲れるわけではありません。 ですが、その時期、その日の海で獲れたものを、一番良い状態でお届けすることを大切にしています。