中台育夫 | 中台菜園

こんにちは、中国野菜・中台菜園です。 ★私たちは大自然に囲まれた千葉 北総の大地で、年間を通して旬の中国野菜を生産し、皆様にお届けしています。　 「中国野菜一筋40年」 中国野菜と出会の出会いは学生時代。師匠の元での研修を経て独り立ちし、試行錯誤を重ね安定栽培できるようになったのは10年後のこと。 以来40年中国野菜の栽培に力を注いでまいりました。現在では一流中華レストランのシェフの皆様や一般の消費者のみなさまにご好評を頂いております。 「こだわりは堆肥」 土づくりにこだわり、もみ殻とおからで作ったオリジナルブレンド堆肥を使っています。 食べられるほど新鮮な材料に酵素を混ぜる事で、乳酸菌が活性化。この堆肥を畑に散布することで土ごとぬか床にし、通常より茎が太く旨味が強い野菜に育てています。 　 「最高のものを提供」 品質にはとことんこだわります。採れたてにできるだけ近い状態で味わってもらえるよう収穫からお客様に届けるまで徹底したコールドチェーンに取り組んでいます。収穫後はすぐに箱詰め、冷蔵しお客様に届くまで十分な温度管理を徹底しています。 丹精込めて育てた旬の中国野菜をみなさまにお届けしたいと思います。 こだわり抜いた野菜をご家庭で是非お試し下さい！