小立和希 | -

愛媛県松山市沖に浮かぶ中島は、古くから柑橘栽培が盛んな「柑橘の郷」として知られています。 温暖な気候と、海に囲まれた島特有の環境は、甘みと香りの強い柑橘を育てるのに最適です。 当園は家族経営の小さな柑橘農園です。 大量生産はできませんが、一つひとつの実と向き合い、 味・香り・食べた時の満足感を大切に栽培しています。 祖父母の代から受け継いできた畑を、現在も家族みんなで管理しています。 中島は海に囲まれているため、日照時間が長く、 潮風が柑橘の甘みを引き出してくれます。 また、水はけの良い傾斜地が多く、実が締まり、濃い味わいに育ちます。 剪定、摘果、収穫まで、すべて人の目と手で行い、 「自分たちが食べて美味しいと思えるか」を基準に育てています。 主に「せとか」「愛果48号」「伊予柑」を中心に栽培し、収穫した柑橘はできるだけ新鮮な状態でお届けするため、直販を強化しています。