佐藤佑樹 | 合同会社LIFIXjapan

大阪府豊中市で10種類ほどのベビーリーフなどを水耕栽培で育てております佐藤佑樹と申します。 私は飲食業も営んでおり、飲食店を営む者として、料理に最適な野菜を無農薬で育てていこうと思ったのが、水耕栽培を始めたきっかけです。 当初は他の飲食店のオーナー様が厨房での「使いやすく」、お皿に盛り付けたときの「映え感」も得られ、なおかつ「廃棄ロスをなくす」という店舗様中心に野菜を卸させていただいていました。 そこから【「ちょっといいもの」をあたりまえに】という想いのもと、地域の方々にも食べていただきたい、少しずつ私達が作った野菜を食べていただけるようになりました。 今回は無農薬かつ、水耕栽培特有のみずみずしい野菜をさらに多くの方に食べていただきたいと思い、ポケットマルシェさんをはじめました。 多くの方に私たちが作った野菜をご提供できればと思います。 どうぞよろしくお願いいたします。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 今回、ミックスリーフ、レタス、サンチュを販売させていただきたいと思います。 ◎ミックスリーフ 珍しいマイクロリーフやルッコラ、レッドケールなど、6種類以上をブレンドしたミックスサラダパックになります。 ◎レタス・サンチュ単品 通常の野菜よりも柔らかく、みずみずしい優しいあじわいを感じていただければと思います。 柔らかく、みずみずしい優しい味のレタスやサンチュはサラダや焼肉、サムギョプサルとより相性抜群です♪